レモン（ビタミンＣ）

疲れた時に食べるレモンは、ヤル気の回復に最適です。レモンの主成分はビタミンCとクエン酸、そして果糖です。それぞれエネルギー源やエネルギー代謝の促進に効果があります。でも果糖はブドウ糖と違い、血糖値を高める働きはありません。従って脳の活力を回復させるには不十分です。ですから運動後など、疲れた時の疲労回復にはハチミツを加えたレモンならば効果的です。運動中なら、ブドウ糖を摂りながらレモンを補給すると良いでしょう。

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