ビタミンＣ（ほうれん草）
風邪を予防し、ストレスに勝つ。常にベストな体調を保つには、ビタミンＣはかかせません。ビタミンＣは生体内で様々な重要な役割を果たしています。
- 風邪ウイルスの侵入や繁殖を抑える
- ストレスを抑える
- 靭帯や腱、筋膜などの結合組織をより強化する
- エネルギー代謝をより活発化させる
１日の必要量は一般人で５０ｍｇ程度ですが、運動する人は５００ｍｇ（最低でも２００ｍｇ）程度必要となります。さらにビタミンＣは水溶性のため、体内に長く留まることが出来ません。身体が必要なときにビタミンＣが常に存在するためには６時間おきぐらいに補給することが望ましいでしょう。また、ビタミンＣは熱に弱く、水洗いによっても失われ易く、食べた分の半分ほどしか体内に取り入れられないとされています。従って、運動選手が必要量を満たすことはなかなか難しく、そんな時は、ビタミンＣを強化した栄養強化食品（サプリメント）の利用も考慮すると良いでしょう。
| 食品名 | 目安量 | ビタミンＣ（ｍｇ） |
| ほうれん草 | 大１／２わ | １２４ |
| ブロッコリー | １／２個 | １１２ |
| ピーマン | ４個 | ９６ |
| トマト | ２個 | １００ |
| キャベツ | ４枚 | １０１ |
| じゃがいも | 中３個 | ９３ |
| いちご | 中８粒 | ９６ |
| オレンジ | １個 | １１７ |
| キウイフルーツ | １個半 | １０２ |
| グレープフルーツ | １個 | ９９ |
| みかん | ４個 | １０５ |
栄養が不足しがちなときは、サプリメントを上手に利用すると良いでしょう。色んなメーカーのものがありますが、自分はザバスの味がお気に入りです。
