持久力を高める食事方法
持久力を高める最適な食事方法の事をカーボローディング（グリコーゲンローディング）と言います。マラソンを走るときのエネルギー源となる糖質を、より多く筋肉や肝臓に蓄えることが出来ます。
具体的な方法としては、レースの３日前から「ごはん」や「パスタ」などの糖質中心の食事に切り替えます。昔は、それまでの３日間を逆に低糖質食にすることで、より効果的に糖質を蓄える方法が用いられていましたが、この方法はリスクも伴うため、最近ではレース前３日間のみ高糖質の食事にする方法が主流になっています。レース当日は、「餅入りうどん」や「おにぎり」などの炭水化物主体の消化の良いものと、グリコーゲンの蓄積に効率良く働くクエン酸を含むオレンジジュースがおすすめです。但し、「うどん」などの炭水化物は、インスリンというホルモンの分泌により脂肪よりもグリコーゲンの消費を加速させますので、当日の朝食はレースの３時間前までに済ませておくのが良いでしょう。
（注）カーボローディングが有効なのは、運動時間が１時間を越える場合です。
栄養が不足しがちなときは、サプリメントを上手に利用すると良いでしょう。色んなメーカーのものがありますが、自分はザバスの味がお気に入りです。
