篠原養鶏場HomePageへようこそ・・テーマは【　味と安全性　】です！
生で食べられなきゃたまごではない
たまごかけご飯や、すき焼きのつけたまごで
日本の食文化を担って来た生たまご
その味と安全性を守るのは生産者の責務です
皆様に支えられて半世紀・・・

古文書にいわく、「たまごのにほひとかをり」　 地卵つくり　あれこれ　より しのはら　いちろう
●馥郁という言葉�@	●馥郁という言葉�A
●馥郁という言葉�B

	■”卵は作品”
	■地卵の嚆矢　”昔翁ありき” ”鹿鳴館”とは・・・
	■まぼろしの卵由来
	■『やっぱり生卵』
	■鶏飼い生活５０年から
	■卵の季節感
	■風評に惑わされない卵の知識
	■毎日食べたい卵…その完全食品としてのパワー
	■ベーコンと卵
	■卵の常識 （その誤解を解く）
	■卵の常識 （その２） 昔の卵、今の卵
	■保存食品だった卵
	■養鶏現場からの新型コロナウイルス猖獗騒ぎへの考察
	■新コロナ　養鶏現場からの考察
	■『ワクモ考…（食物連鎖のなかで）』
	■『ワクモ考(2)…（薬剤耐性の見直し）』
	■鳥インフルエンザ（ＡＩ）について
	■直売養鶏場における野外病原性ウイルス対策
	■サルモネラについて
	■お問い合わせに対する返事のページ
	■当場関連記事等
	■お客様の声
	■当場案内（営業時間・地図等）

簡単に作れる『卵で差がつく料理』
●茶碗蒸し	●温泉たまご	●オムレツ	●親子丼	●だし巻き卵
●ゆで（半熟）卵		●卵焼き	●カスタードプリン
●卵とほうれん草のホイル蒸し		●冷凍卵黄	●カスタードクリーム
●スコッチエッグ		●伊達巻	●ポーチドエッグ	●コロコロ卵
●ゴーヤチャンプル		●薄焼き卵の手巻き寿司		●卵の袋煮
●卵のハムカツ	●オムライス	●ニラ玉雑炊	●シュークリーム	●ミルクセーキ
●簡単朝食メニュー�@		●鳥そぼろ丼	●チーズタルト

当場の卵を使った『職人（プロ）の味』
●House of Flavoursのチーズケーキ

小説 『農村パラダイス』
●第一章	●第二章	●第三章	●第四章	●第五章
●第六章	●第七章	●第八章	●第九章	●第十章
●第十一章	●第十二章

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農林大臣賞受領（家禽） 創業昭和28年

〒355-0002　埼玉県東松山市東平1709
TEL:0493-23-7763　FAX:0493-23-0807
営業時間 ： 午前9時より午後5時まで　【年中無休】