地卵 『昔翁ありき』 『鹿鳴館』で作ってみてください 卵で差がつく料理　《其の二》 【 温 泉 た ま ご（おんせんたまご） 】
	《作り方》 炊飯ジャーでご飯の保温時に卵をラップで包み、ご飯の上に乗せるだけ。 50〜60分できれいな温泉たまごの出来上がり。 温泉卵は消化吸収に優れていますので、 夏場の食欲不振時の栄養補給にも向いています。 ごまかしのきかない素材の良さが決め手です。 ワケギをのせてさっぱりとポン酢をかけても良し。 ラーメンや鳥そぼろ丼にのせても美味しいです。

農林大臣賞受賞

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