地卵 『昔翁ありき』 『鹿鳴館』で作ってみてください
卵で差がつく料理
《其の八》
【 カスタードプリン 】
材料：4～5人分
卵 ： 3個 牛乳：400ｃｃ 砂糖 ： 大さじ3 バター：少々 バニラエッセンス
《作り方》
①鍋に牛乳・砂糖を入れ火にかける。かきまぜながら少しあたためる。
②卵を溶き①とバニラエッセンスを加えて混ぜ、こし器でこす。
③プリンの器の内側にバターをぬり②を流し入れる。
④オーブンレンジに入れ、120℃で約18分で出来上がり。
お好みでカラメルソースや生クリームなどをかけてください。
農林大臣賞受賞
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