地卵 『昔翁ありき』 『鹿鳴館』で作ってみてください
卵で差がつく料理
《其の十五》
【 コロコロ卵 】
材料：1人分
卵：1個 砂糖：小さじ2 しょう油：少々 海苔：適量
《作り方》
①鍋に材料を全て入れ、かき回しながら加熱します。
②お好みの固さになったら御飯にかけ、海苔をまぶしてて出来上がり。
簡単に出来る子供の喜ぶ甘ーい卵丼です。
子供の頃はもっと火を通して卵をコロコロにしましたが
今回は半熟に仕上げてみました。
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