《材料：１人分》
卵　三つ葉　アスパラガス　苺　塩　コショウ
《作り方》
�@フライパンで三つ葉を塩・コショウで炒め、卵をその上に割り、蒸らして出来上がり。
�A塩茹でしたアスパラガスと苺を添えると彩りも良く、栄養のバランスも整います。

旬な野菜で卵料理。焼いたベーコンを加えればさらに美味しさアップ。