こちらはトルコの食堂の入り口です
●メネメン
（トルコ風スクランブルエッグ）
●クイマル・ピデ
（ひき肉と卵のトルコ風ピザ）
●ウスパナック ・タラトル
(ほうれん草のヨーグルトペースト）
●カバック・タトゥルス
（かぼちゃのシロップ煮）
●イマム・バユルドゥ
（野菜を詰めたナスの煮物）
●ボレイ２種（トルコ風春巻き）
●ドマテス・ピラウ（トマトのピラフ）
●アダナ・ケバブ（挽肉の唐辛子入りケバブ）
●パトゥルジャン・クザルトゥマス
(トルコ風揚げナス）
●ゼイティンヤール・ファスリエ
(インゲン豆の冷製）
●フムス（ヒヨコマメのペースト）
●メルジメッキ・キョフテシィ
（レンズ豆のキョフテ )
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