もうかさめの唐揚げ

スーパーに買い物に行ったら、とっても懐かしいものを見つけました。栃木在住時に「もろ」という名前でよく買っていた宮城県・気仙沼産の「もうかさめ」です。こちら岐阜の人には馴染みが薄いようで反応は今一つのようでしたが、当時を思い出して速攻で買いました。栃木は海無し県ですが、何故か骨なしの切り身「もろ」は人気があって、よく家でも食べていました。今日の晩ご飯のおかずは、６年ぶりに「もうかさめの唐揚げ」になりました。