レシピ集7
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「にんじんゼリー」 材料 ３個分 １．にんじん１５０ｇ ２．ハチミツ大さじ３ ３．水１２０ｃｃ ４．レモン汁大さじ１．５ ５．生クリーム７０ｃｃ ６．きび砂糖大さじ１弱 ７．粉ゼラチン５ｇ・水大さじ２ |
作り方 @器に７の水を入れてゼラチンを振り入れてふやかす。 Aにんじんは皮付きのまますり下ろし、５０ｃｃの汁を絞る。 BAの汁と２３の材料を混ぜてラップをして２分レンジ加熱。 C熱いうちに@を加えて混ぜて溶かす。 D４を加えて混ぜて型に入れて冷やし固める。 Eボールに５６を入れて泡立てゼリーに添える。 |
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「はちみつレモンゼリー」 材料 ３個分 １．レモン１個 ２．水２００ｃｃ ３．はちみつ大さじ２．５ ４．レモン汁大さじ１ ５．粉ゼラチン５ｇ・水大さじ２ |
作り方 @器に５の水を入れてゼラチンを振り入れてふやかす。 Aレモンは１／４を切り取り器になるように実をくりぬく。 B実をとり大さじ１の汁を絞る。 C２３の材料を混ぜてラップをして２分レンジ加熱。 D熱いうちに@を加えて混ぜて溶かす。 E４を加えて混ぜてレモン型に入れて冷やし固める。 |
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「すいかゼリー」 材料 ２５個分 １．すいか果肉５００ｇ ２．黒砂糖大さじ２ ３．ハーブ適宜 ４．粉ゼラチン２０ｇ・水１２０ｃｃ |
作り方 @器に４の水を入れてゼラチンを振り入れてふやかす。 Aすいかは果肉をとりミキサーにかける。 BAと３を混ぜてラップをして４分レンジ加熱。 C熱いうちに@を加えて混ぜて溶かす。 Dバットに流して冷やし固める。 E四角に切って丸くくりぬいたすいかとハーブを添える。 |
卵を使わないお菓子レシピ集
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