カーテン4

カップ 卵を使わないお菓子ケーキ

レシピ集4

バナナブレット
 「バナナブレット」

 材料              
 1.バナナ(2本)160g    6.薄力粉   150g
 2.砂糖     40g      7.ベーキングパウダー
 3.サラダ油  40㏄                小さじ1.5
 4.牛乳    130㏄     8.バニラエッセンス少々
 5.塩      少々       9.くるみ・レーズン各30g 
                     
    

 作り方
 ①6.7.はいっしょにふるう。
 ②ボールにちっぎた1.と2.を入れてつぶしながら混ぜる。
 ③9.まで順に加えて混ぜる。
 ④パウンド型に生地を入れる。
 ⑤200度のオーブンで10分焼き、ふくれ上がってきたら
   180度に下げて30分焼く。

ハニーぼろぼろ・クッキー
 「ハニーぼろぼろ・クッキー」

 材料
 1.バター    50g      4.オートミール150g
 2.はちみつ  70g      5.バニラエッセンス少々
 3.牛乳     50㏄      6.くるみ・レーズン 各30g
          
                    
 
 作り方
 ①ボールに1.2.3.を入れて電子レンジで1分位加熱。
 ②熱いうちに4.5.を入れて混ぜて、6.を加えて混ぜる。
 ③天板に紙をしき生地を平らにひろげる。
 ④180度のオーブンで20分、160度にして8分焼く。
 ⑤熱いうちに切り分ける。

シナモン・チョコケーキ
 「シナモン・チョコケーキ」(電子レンジカップケーキ)

 材料
 1.薄力粉 200g      6.砂糖  100g
 2.ココア  40g       7.水   160㏄
 3.シナモン小さじ1      8.サラダ油80㏄
 4.塩    小さじ1/3    9.酢   小さじ1
 5.ベーキングパウダー   トッピング
   小さじ1           くるみ・レーズン・プルーン各少々
 

 作り方
 ①1.~5.はいっしょにふるう。
 ②ボールに6.7.8.9.を入れて混ぜる。
 ③ふるった粉類を入れて混ぜる。
 ④電子レンジ用のカップに紙カップをしく。
 ⑤カップの7分目まで生地を入れてトッピングの具を乗せる。
 ⑥600Wの電子レンジで1分20秒加熱する。

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