レシピ集6　

	「ヨーグルトカップケーキ」 　材料　１０個分 　１．プレーンヨーグルト　８０ｇ　２．砂糖　１２０ｇ 　３．バター　８０ｇ　　　　　　　　　４．レモン汁２０�t 　５．レモンの皮　１個分　　　　　６．ベーキングパウダー小さじ１ 　７．薄力粉　２００ｇ　　　　　　　 ８．ドライフルーツ　適宜
	作り方 　�@６．７．の粉類はいっしょにふるっておく。　 　�Aボールに１．２．３．４．とレモンの皮のすりおろしを入れて 　　 混ぜる。 　�B�@を加えて混ぜる。 　�Dアルミカップ７分目まで生地を入れる。 　�E好みのドライフルーツを加える。　 　�F１８０度のオーブンで１５〜１８分焼く。
	「黒胡麻と黒砂糖のクッキー」 　材料　３０個分　　　　　　　　　　　　　 　１．バター　４０ｇ　　　　　　　　 ２．ショートニング　４０ｇ　　 　３．黒砂糖　３０ｇ　　　　　　　　４．砂糖　３０ｇ　　　 　５．牛乳　大さじ１　　　　　　 　 ６．黒すり胡麻　３０ｇ　　 　７．薄力粉　１２０ｇ
	作り方 　�@薄力粉はふるっておく。 　�Aボールに１．２．３．４．を入れて混ぜる。 　�B６．７．を加えて混ぜる。 　�C生地をラップに包んで冷蔵庫に１５分間入れて冷やす。 　�D直径４センチの棒状にして冷蔵庫に１時間入れて冷やす。 　�E厚さ６ミリの輪切りにして天板に並べる。 　�F１８０度のオーブンで１２〜１５分焼く。
	「チーズクラッカー」 　 　材料　２５個分　　　　　　　　　　　　　 　１．薄力粉　１２０ｇ　　　　　　　２．ベーキングパウダー小さじ１ 　３．バター　４０ｇ　　　　　　　　 ４．粉チーズ　２０ｇ　 　５．水　４０�t 　具のバリエーション　　 　　　　　　　　　Ａ．青のり　大さじ２　　　 Ｂ．白胡麻　大さじ１ 　　　　　　　　　Ｃ．七味唐辛子　適宜　　Ｄ．胡椒　適宜
	作り方 　�@１．２．の粉類はいっしょにふるっておく。 　�Aボールに粉類入れる。 　�Bバターを加えパイカッターやナイフで細かく切り込む。 　�C粉チーズと好みの具を加える。 　�D水を振りまいて混ぜ、一塊りにしてラップに包む。 　�E冷蔵庫に１５分入れる。 　�F生地を厚さ３ミリの２５センチ角に伸ばし、 　　 縦横５等分に切り分ける。またはハート型で抜く。 　�Gフォークで穴を開けて１８０度のオーブンで１５〜２０分焼く。

戻る卵を使わないお菓子レシピ集１２３４５7８