店長が出てきて、
・こんにちは！と挨拶があり、日本語だ、と思っていたら
・○△□・・・・・とスペイン語でまくし立てられ
・手前のお皿で、子豚を切り始めました
・切り終わると、お皿を投げ割り、どうだ！というようなしぐさです
・みんな、あっけに取られていました。

この後は、ワインを飲みながら、子豚料理を美味しくいただきました。

肉は、やわらかい鶏肉みたいな感じでした。