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イタリア・ワイン・ブック
新潮社
2001/11発行
\3,500
590ページ
Visi-Vin
生産者から送付されたテクニカルノートをもとに、イタリアの主要な生産者271を詳説。品種の混合比率、醗酵はステタンか樽か？温度は？期間は？熟成はバリックか大樽かステタンか？このような情報がワイン毎に網羅されている(vintage別ではない)。この一冊を携帯していると、ワインを一口飲んだときに感じる感覚、疑問が、生産者のデータから解決できる。
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荒井基之のイタリアワインカタログ
荒井基之 著 オ−タパブリケイションズ
2000/06発行
\3,800
Visi-Vin
地方毎に、DOCG、DOCワインの品種などの一覧情報や、日本に輸入されている様々なワインについての解説、試飲コメント。さらに日本を代表するソムリエの著者だけに、サーヴの方法、温度など詳細で情報量豊富。プロでもアマチュアでも、イタリアワインの座右の書としたい。
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イタリア・ワイン
バ−トン・アンダソン 著 &塩田正志 監・訳 早川書房
2001/03発行
\4,000
Visi-Vin イタリアワインの基本的な言葉、用語、ワインの種類、ワイン毎のヴィンテージ評価について簡潔にまとまっている。携帯に便利なサイズなので、持ち歩いて辞書的に使うのがよい。
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Visi-Vinでは日販IPSが運営するオンライン書籍販売サイト「ブープル」と提携して、ワイン＆グルメに関する日本の書籍をご紹介しています。