ごはん　その5

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６月某日　朝ごはん

スープカレー　
ヨーグルト（一晩、ざるにリードをしいて水切りしたものに、フルーツソースを
かけたもの。今月のクウネルで高橋みどりさんが紹介していたものです。）
もずく酢　プチトマト

５月某日　朝ごはん

朝から焼きそばーっ。ていう声が聞こえてきそうですが。。。

小林カツ代さんの焼きそばです。
作り方はシンプル。
材料は、焼きそば、焼きそばソース、キャベツ、ごまです。

１　キャベツは千切りをたっぷり。
２　フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れて焼きそば投入。
　お水をいれる。
３　全体が熱くなってきたら、ソースをいれて、具の無い焼きそばを作る。
４　日をとめたら、すぐにキャベツを焼き側の上に覆いこれまたすぐにボウルなど
　で蓋をして２～３分蒸す。
５むらしたらすりごまをたくさん加えて全体をまぜる。

☆　皿にキャベツを置き、アツアツのソース焼きそばをどかんとキャベツにのせ、
　　すばやくボールをかぶせてもＯｋ。

5月某日

かぶのミルク煮(6号)
キャベツとじゃこのサラダ(今日の料理5月号)
鮭のワイン蒸し(62号)

かぶのミルク煮は、みそも入ったんだけど、西京みそを
普通のみそで作ったら、イマイチでした。
スウィートチリソースを手作りして、満足。
リエータ生活の反動でどか食いしました。

3月某日

山菜フェア1日目
おにぎり・豆腐と三つ葉のおみそしる・菜の花のからしマヨネーズあえ・うなぎ・
ばっけ味噌(ふきのとうのお味噌)・こんぶ
☆菜の花ってあんまり食べないけど、おいしいですねー。
　ばっけ味噌は、おにぎりの具にも使いました。

3月某日

山菜フェア2日目
たけのこご飯・はまぐりと菜の花のお吸い物・こごみのごまあえ
わかめとトマトのしゃきしゃきサラダ・牛肉のいためもの

三月某日

いわしの彩り天ぷら
これはめちゃくちゃおいしかったなあ♪

三月某日

えびだんごのエスニック風・さつまいもの煮物・キャベツのオリーブ油炒め
お弁当作ってみました。

三月某日

牛肉の和風炒め・さやいんげんの卵マヨネーズサラダ・キムチ入りちくわ

三月某日

えびとなすのフリッター・筍のナムル・ふきと油揚げの煮物

三月某日

ふきのきんぴら・牛肉とブロッコリーの中国炒め