エノテカ（酒屋）
小さな町だが数件の酒屋がある。基本的には販売のみ。試飲室が地下などについている場合もあるが、一般には買うだけ。エマニュエル大通り(via Vittorio Emanuele)よりも、中に入ったところのほうが、安くて良い。
Enoteca Fracchia & Berchialla
一番のおすすめ。現地の人でゴッタ返している。
via Vernazza 9
tel 01 73 44 05 08
Enoteca del Centro
場所は行きやすく、並びもきれいだが、品揃え、お値段は今ひとつ。
via Roma 8
tel 01 73 36 47 57
Carosso enoteca Confetteria
via Vittorio Emanuele II 23
tel 01 73 44 06 00
Enoteca GV Grandi Vini
via Vittorio Emanuele II I/a
tel 01 73 36 12 04



フードショップ
アルバといえば、白トリュフ。10月のトリュフフェアを皮きりに12月一杯まで、町の普通の食材屋さんでも生の白トリュフの塊が並ぶ。密閉容器をあらかじめ持参していくと、生トリュフの持ち歩きに便利。白は約1週間で風味がぬけてしまうので早く食べること（黒は約1か月）。
Tartuffi Morra
一番のおすすめ。白、黒の生トリュフのほか、トリュフペースト、トリュフバター、トリュフ入りパスタ等々、トリュフ加工品がずらり。日本への配送も可能らしい（未確認）。
Piazza Pertinace 3
tel 01 73 36 42 71
fax 01 73 36 22 66
8:00-12:30, 16:00-19:30(冬は15:30-19:00)
Tartuffi Ponzio
Via Vittorio Emanuele 26
Alba

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