野球選手と力士という変な取り合わせの看板が目立ちます。

今回食べたのは、とんこく正油ハッスルラーメン。
まずはスープ。クリーム色を濃くしたような茶褐色で背脂が浮いています。 スープ自体は比較的さらっとしています。
味は、背脂豚骨に良くある甘味のある醤油味。食べはじめの頃は モヤシなどの影響もあってか思ったほど塩気はきつく 感じなかったが、食べ進むにつれ、後に舌に化調っぽい辛さ残る。

麺は四角断面の中太ストレート。比較的モッチリ感もあり茹で 加減も良い、喉ごしも良くまた後半でもダレてくることは無く、麺自体は良い感じです。

具はバラロールチャーシュー２枚（薄め）、茹でモヤシ、メン マ、刻みねぎ、のり２枚。 チャーシューは結構柔らかく味もまずまず。１枚で良いのでも う少し厚みがあるとウレシイ。モヤシはかなりシャキとした食 感があるタイプ。

それにしても、以前「ガッツラーメン」を多摩の方で紹介して ますがハッスルもあったんですね〜。
でも、小川直也の写真とかはありませんでした（＾＾；

(2005.11.21)

ＪＲ神田駅西口出て、ホント目の前にあるお店。黄色い看板が目立ちます。
店内に入ると芸能人などのサインが沢山貼ってあります。
まずは、しょうゆラーメン
スープは背脂がかなり乗っているスープ。色自体は濁った白っぽい茶褐色。 飲んでみると、背脂が大量に乗っている割にはこってりしていなく甘みもほんのり効いている感じ。
麺は細めの弱ウエーブ。若干柔らかめな印象の麺。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし。チャーシューは厚めのバラロール。 モヤシも適度なしゃっきり感のある歯ごたえで良好。

続いてみそラーメン。
スープは背脂は少なめとありますが、やはりそれなりに結構乗っています。 白味噌ベースで甘みがある味噌スープ。
麺や具は基本的にしょうゆラーメンと同じ物。

(2005.7.1)

(2004.12.20)

(2003.12.22)

(2003.12.1)



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