| ・まる玉／・バリバリラーメン／ ・まるいち／・まぼろし軒／・むさし坊／ |
| 店舗名 | らーめん まる玉 |
| 所在地 |
川口市川口４－２－３ 川口駅西口歩いて約４分。 川口総合文化センター「リリア」を左手に 見てまっすぐ西。あさひ銀行の交差点を超えてすぐ右手にあります。 |
| 営業時間 |
平日11:30～14:00と17:30～23:00（早閉あり） 日・祭 12:00～21:00 水曜定休 |
| 主な価格 | らーめん￥５５０～角煮のせ￥９５０ |
| 備考 | Ｐなし。路駐微妙 |
| コメント |
今回は、味玉入りを食べました。スープですが、ちょっと白濁系の塩味スープ、鶏の旨みが非常に良く出ていて
塩加減も程々、前面に出た鶏の甘みと程良い塩味とが程良くブレンドされた感じのすーっと入ってくるあっさりマイルドなスープです。 麺は白っぽい細目の縮れ麺。スープとの絡みも良い。（替え玉あり） 基本トッピングはチャーシュー、青ネギ、川海苔と言ったところ。今回はこれに味玉が載っています。 チャーシューも柔らかく、川海苔がスープの中で程良くなじみおいしい。味玉は黄身が半熟タイプで側は結構 しっかりと濃いめ（ちょっと塩気が強い気もする）の味がついています。 |
| 店舗名 | ☆バリバリラーメン |
| 所在地 |
志木街道沿い川越街道との交差点より１㎞程度清瀬寄り。 新座市菅沢１－４－２ |
| 営業時間 |
平日１８：００～午前１：００まで。 日曜定休 |
| 主な価格 | ラーメン￥５００ メンマラーメン￥９００円 おでん１品￥１００ |
| 備考 | Ｐ数台あり |
| コメント |
表面に透明な脂が浮いてますが比較的さっぱり目の醤油ラーメン。麺はちょっと縮れの中細タイプ。トッピングはホウレンソウ、メンマ、チャーシューと刻み葱。
メンマは少し甘めの感じ、厚目のチャーシューも程良く脂がのった感じで結構好みです。また、お好みでニンニクも入れてもらえます。 旨い正統派醤油ラーメンと言った感じの印象です。また、カウンター横のおでんはセルフサービスで食べた分を自己申告です。 店内にはバイクの写真等が沢山あり店主のバイク好きな所が良く出ています。バリ伝にでも掛けた店名なんでしょうかね？ |
| 店舗名 | まるいち |
| 所在地 |
所沢行政道路沿い、所沢スターレーン向かい。（まぼろし軒の近く） 所沢市星の宮１－２－８ |
| 営業時間 |
平日１７：００～午前３：００ 日曜 午前１：００まで |
| 主な価格 | 中華そば ￥５００ みそ味 ￥６００円 塩味 ￥５５０ |
| 備考 | Ｐなし。 |
| コメント |
スープの基本ベースは和風系の甘みを少し感じるとんこつ醤油味で背脂が結構浮いてます。見た感じよりかなりさっぱりした感じのスープです。
こってりも注文可能。麺は細めのストレートタイプでちゃんとコシもあります。 基本トッピングはチャーシュー・もやし・ノリ・刻みネギ。もやしのシャキシャキ感もよく水っぽく無いところも○。全体的なバランスは結構良く取れていて比較的好みな感じですね。 |
| 店舗名 | ☆まぼろし軒 |
| 所在地 | 所沢市南住吉２１－４０ 行政道路沿い ジョナサンとなり。 |
| 営業時間 | 平日１８：００～４：００ 日曜１８：００～３：００ |
| 主な価格 | トンコツ塩 ￥５５０ 鶏ガラ醤油 ￥５５０ 他 |
| 備考 | Ｐ４台程度 |
| コメント |
基本ベースはトンコツが塩・味噌・醤油の３種、鶏ガラは塩と醤油の２種類。これを基本に
バリエーションが豊富にあります。 今回トンコツ塩を食べましたが、非常にクリーミーな味わい。良くある鶏ガラや海草系の塩と比べると 凄くマイルドですがしっかりとした味です。トンコツの臭みなどもなく非常に食べやすい味。 麺は中太のやや縮れ。麺自体は茹で方もあるのでしょうがあと気持ち固めの方が私は好みです。チャーシュー も柔らかく味もしっかり目。御飯のおかずにもいけそうな感じで良いです。 後、鶏ガラ醤油もスープだけ少し味見したところオーソドックスながらもレベルが高い味です。 次回はトンコツ味噌でも試してみたいです。
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| 店舗名 | むさし坊 |
| 所在地 | 武蔵浦和駅を出て田島通りサティ方向へ徒歩約２分 |
| 営業時間 | １１：４５～１：００ |
| 主な価格 | 忘れました（＾＾； |
| 備考 | Ｐ無し 駅の近くにコインパーキングあり。 |
| コメント |
まだ、比較的新しいせいか綺麗なお店です。主に鶏がら系の塩ラーメン。無添加をうたっています。 注文時に、味（濃さ）の調節・麺の種類・茹で加減が選べます。 自分が食べたのは濃さ普通・麺は細・固ゆでで頂きました。細麺ですがスープとの相性も良いです。 カウンターに塩昆布があり味が物足りない人はこれを入れると違った味になりますがかなり少量 入れてもかなり変化します。最初の一口目は薄めかなと思う感じですが食べ進めるとちょうど良く感じられます。 個人的には、並味で何も入れないで食べるのが好きですね。 |