-2-

夏期講習　臨時開催！！


向付　胡麻豆腐　山葵　割り醤油　
汁　冬瓜丸菊　合わせ味噌仕立て　落辛子

「秋の精進懐石料理」
お彼岸や、追善の茶事用の献立

会員の皆様のご要望により八月吉日猛暑の中、
臨時夏期講習として精進料理のお教室を致しました。
昆布と干し椎茸でとっただし汁を用意して作る
お寺で頂くような本格精進料理です。
想像以上に手間暇かからずに
美味しく仕上がると好評でした。

	煮物椀 　湯葉の包み袱紗　　栗　　舞茸　　昆布　 　干し椎茸　百合根　結び三つ葉　柚子
	焼物 　 　いちぢくの網焼き　　甘味噌かけ 　けしの実
	強肴　 　人参　しめじ　三つ葉の白酢和え
	八寸　 　 　揚げ昆布　　梨梅肉和え