なっ、何故僕の名前が出てきたんでしょう…この間のアレですか…？
僕はナイトに限らず特別このユニットが好き、という事は無いです。
この間のアレはあんまりな言われ様だったので使えないことはないよ、
って事で言ったんですが。不本意ながら御要望にお答えしてレスつけましょう。
急いで書いたので矛盾や計算ミスなんかもあると思いますが、勘弁してください。

ここでは上位的な存在のドラグーンを例に挙げて説明します。
僕個人の意見としては、ナイトの成長率は半端でも、
ドラグーンと同じ位、魅力的に思います。
同じステータスのナイトとドラグーンを
同じＬＶから３０ＬＶ育てると、平均成長率では
ドラグーンはＳＴＲ・ＤＥＸが３０高くなりますが、
ＡＧＩはナイトのほうが３０上回っています。

　　　ナイト：Ｓ210、Ｖ150、Ｉ150、Ｍ180、Ａ150、Ｄ210上昇
ドラグーン：Ｓ240、Ｖ150、Ｉ120、Ｍ150、Ａ120、Ｄ240上昇

大抵、戦士系のＡＧＩ不足にはニンジャを挟んで鍛えるというのが
一般的な対処ですが、ナイトはそのまま一本槍で育てて、
ドラグーンに６：４の比率で、ニンジャを加えて、
３０ＬＶ上げるとします。するとドラグーンのステータスは↓

ドラグーン：Ｓ228、Ｖ150、Ｉ124、Ｍ154、Ａ135、Ｄ236上昇

と、なります。このままでもＳＴＲ、ＤＥＸはドラグーン＋ニンジャの方が
上回っているのですが、ＡＧＩの差は半分しか埋まっていません。
これを見ても、そのステータスの差は歴然ですね。
攻撃力において劣っているナイトですが、ニンジャを４０％混ぜた
ドラグーンに比べ、明らかに素早い事がわかります。
ＳＴＲ、ＶＩＴ、ＤＥＸ等は沢山向上手段がありますが、
ＡＧＩは成長率以外に上昇させる手段が存在しない分、
少しでもＡＧＩ成長率が高いほうが有利ということになります。
それを言ってしまえば、ニンジャ一本で育ててカードやドーピングアイテムで
徹底的に鍛えたほうが明らかに強力と言う事になりますが、
それには相当根気が要るのでそういう人は殆どいないと思います。
ＡＧＩ以外の低さは成長率ボーナスアイテムでもカバ−する事ができますし、
これを用いる事でゲームの進行に必要以上の能力が引き出せます。
同じ理由でテラーナイトよりビーストテイマーのほうが効率的とも言えます。
ＨＰは多少落ちますが、カバーする為の命のカードは上昇値が高いので。

結論。単純に戦士としての強さを追求するなら同系列のドラグーンよりも
遥かに効率的ってです。ニンジャを混ぜるとどうしても半端になって
しまいますし、成長率と防御修正、正直言ってドラグーンも十二分に
柔らかいです。同様に柔らかいナイト、結構役に立ってくれます。
ドラグーンに比べれば素早いし、魔法に影響を及ぼす力が高いので、
ＬＶＵＰには向いています。ただし、ドラグーンの特殊能力は、
非常に使い勝手が良いので戦闘時にはドラグーンにクラスチェンジしたほうが
戦力的に大いに期待できます。竜殺能力、魔法行使が使えますね。
魔法はあまり意味が無いかも知れませんが、ナイトで育てる事で多少なりと
強くなるので、無いよりはマシってことで。
僕はドラグーン、テラーナイトといった上位戦士系ユニットは
実戦専用のクラスとして捕らえてます。遅いというのは致命的ですし。

ただ誤解の無いように言っておきますけど、僕はナイトに特別拘ってる
訳じゃなではいです。僕の“設定に基づいたプレイ”の為に
使っているのであって、別にナイトに拘りがあって使っているわけではないです。
イメージ的にはウォーロックのほうが近いんですけど、騎士という事が
前提ですから。テンプルナイトが使えるなら間違い無くそっち使ってます。
強さの為でなくて。

長文失礼しました。では。