下タ沢会によせて(覚書)

鹿角には

 さて、わが鹿角では、「明治9年地租改正委員として東京に出張していた花輪の吉 田清兵エが、やはり勧業寮から柿や梨の苗木とともに払下げてきて、同人はじめ同 町の村山義知、毛馬内の高橋嘉六等がそれぞれ栽培を試みたのが、本郡リンゴ栽培 のはじまりとする」といっているが、それは試作程度で、明治13年に毛馬内に石川 儀平がりんご園を作ったのが始まりで、つづいて横田富蔵、高橋宇平等も栽培した が思わしくなく伐採、明治19年(17年とも)に花輪の佐藤要之助が盛岡方面から苗 木400本を購入植栽したのが、鹿角りんごの基を築いた初めある(鹿角市史第三巻 上)、という。その後幾多の病虫害になやまされながら研究改良を続け、今日に至 っている、ということである。
※勧業寮(の説明:省略)

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…… 鹿角の特色ある料理 ……
鹿角リンゴ
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