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2019年 アラベラ スパークリング・ホワイト・ワイン 【白/辛口】

アラベラ
産地/南アフリカ共和国>ロバートソン地区
生産者/アラベラ・ワインズ
価格/750ml.・・・1,201円 (税込)

シャルドネ種100%で造られる、辛口スパークリングワインです。 引き締まった酸味とボリューミーなアルコール分が、寒暖の差の大きいロバートソン地区のテロワールを感じさせます。
シトラスの香りにほのかにバニラ香が感じられる、豊かな果実味とクリスピーのバランスが心地良い上品なスタイルです。

2020/01/30

N.V. ゴールド・ラッシュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 【白/辛口】

ゴールド・ラッシュ
産地/フランス>ボルドー地方
生産者/GSC
価格/750ml.・・・1,276円 (税込)

何せ目を惹くのがゴールド・メタリックのド派手な瓶。 ゴージャスな雰囲気を醸し出す演出は満点です。 一方その造りは、アイレン、マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ、ミュスカといった白ブドウ品種のみをブレンドしています。 美しい金色。白いフルーツのアロマと華やかな花の香り。

2020/01/30

2015年 グレ・バイ・コスデストゥルネル 【赤/フルボティ】

グレ・バイ・コスデストゥルネル
産地/フランス>ボルドー地方>メドック地区
生産者/シャトー・コス・デス・トゥルネル
価格/750ml.・・・5,500円 (税別)

メドック格付け2級のCh.コス・デストゥルネルのプラッツ氏が手掛ける新世代ボルドーです。 豊満にしてジューシーと言われる、濃醇なスタイルを目指しています。

2020/01/30 86点(WE)

2017年 ヴァケラス 【赤/フルボディ】

ヴァケラス
産地/フランス>コート・デュ・ローヌ地方
生産者/ビュルル家
価格/750ml.・・・3,080円 (税込)

収穫量は30hl/ha です。発酵はコンクリートタンクで25 日間行います。コンクリートタンクで熟成させます。 濾過も清澄もしていません。インクのような濃い色、煮詰めた甘いジャムや胡椒のようなスパイシーな香り、豊かな果実味、質の良いタンニンとたっぷりのボリュームがあります。

2020/01/30

2017年 ピノ・ノワール 【赤/フルボティ】

ピノノワール
産地/チリ>エルキ・ヴァレー
生産者/ビーニャ・ファレルニア
価格/750ml.・・・1,870円 (税込)

冷涼なエリアで栽培された葡萄は、手摘みで収穫されて、ステンレスタンクでアルコール発酵を行います。 その後、全体の30%を樽に入れマロラクティック発酵を行い、約6ヶ月熟成させます。ブラックベリーやイチゴの繊細なアロマと樽の風味がうまく調和しており、エレガントなタンニンが感じられます。

2020/01/30

2015年 サンジョヴェーゼ 【赤/ミディアム】

サンジョヴェーゼ
産地/チリ>エルキ・ヴァレー
生産者/ビーニャ・ファレルニア
価格/750ml.・・・1,320円 (税込)

プラムやレッドチェリー、バニラを思わせるフレーバー、噛み応えのある果肉のような、熟したブルーベリーやレッドチェリーの風味があり、タンニンはやわらかく、アフターに感じるジューシーさは食欲をそそります。 非常にバランスが良く、飲みやすい味わいです。

2020/01/30

2018年 グレケット・ウンブリア IGT 【白/辛口】

グレケット・ウンブリア・IGT
産地/イタリア>ウンブリア州
生産者/カンティーナ・ライナ
価格/750ml.・・・2,640円 (税込)

今話題の「オレンジワイン」。 手摘みで収穫後にスレンレスタンクで約6時間のスキンコンタクトし、野生酵母で発酵後、3ヶ月間澱と共に置いた後に瓶詰め。 洋ナシや青りんごの果物の香りに加えて柑橘の爽やかな香り。 かすかなガス感があり、クリーンで力強い果実と綺麗な酸のバランスが心地よく感じる辛口です。

2019/08/22 オレンジワイン

2017年 コート・デュ・ローヌ・ブラン 【白/辛口】

コート・デュ・ローヌ・ブラン
産地/フランス>コート・デュ・ローヌ地方
生産者/Dom.ラ・ガントランディ・オリヴィエ・キュイエラ
価格/750ml.・・・2,420円 (税込)

ヴィオニエと老木のクレレットを主体に仕込み、樽とセメントタンク50%ずつで熟成させます。 淡いレモンイエロー。 洋ナシや白い花のような華やかな香り。 引き締まった酸ととろみを感じる凝縮した果実味があります。

2019/08/22 オーガニック、ノンフィルター

2018年 コスティエール・ド・ニーム・ロゼ 【ロゼ/辛口】

コスティエール・ド・ニーム・ロゼ
産地/フランス>コート・デュ・ローヌ地方
生産者/マス・デ・ブレサド
価格/750ml.・・・1,870円 (税込)

薄いバラの花びらの色、赤いフルーツ、イチゴや黒スグリの風味があります。 フレッシュで、程よい酸も感じられます。 サラダ、魚、バーベキュー、グリルしたものなど、強い料理以外なら何とでも相性の良いことが特徴です。

2019/08/22

2015年 ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン・レ・クルー 【白/辛口】

ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン・レ・クルー
産地/フランス>ブルゴーニュ地方
生産車/Dom.ロラン・ペール・エ・フィス
価格/750ml.…5,720円 (税込)

1.6haのテラヴィティス認証の畑から手摘みで収穫されたぶどうは、ゆっくりと圧搾して野生酵母で樽発酵を行います。 その後10ヶ月樽熟成(新樽比率15%)を行い軽く濾過。 フレッシュでミネラルが豊富、ハーブやトロピカルフルーツのような香りと樽のバニラ香が特徴です。

2019/08/22

2017年 高畠ラ・クロチュア・エレクトリック・エン・上和田シャルドネ 【白/辛口】

高畠ラ・クロチュア・エレクトリック・エン・上和田シャルドネ
産地/日本>山形県高畑町
生産者/高畠ワイナリー
価格/750ml.・・・4,400円 (税込)

上和田地区は、標高の高いぶどう産地の為、熊などの動物にぶどうを食べられぬよう電気柵で圃場保護します。 フレンチオーク樽の小樽での樽発酵をし、完熟した糖度の高いぶどうから、新世界のワインのような香り高く厚みのある飲み応えたっぷりな白ワインに仕上げています。凝縮した味わいが樽熟成と融合し、リッチな味わいに仕上がりました。

2019/07/30 総生産本数2,550本
インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション2019 ブロンズ受賞
デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2019 ブロンズ受賞

2016年 シャルツホーフベルガー・リースリング・カビネット 【白/中甘口】

シャルツホーフベルガー
産地/ドイツ>モーゼル地域
生産者/ビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアー
価格/750ml.・・・2,970円 (税込)

モーゼルの銘醸畑の中でも最も有名で、最も国際的に評価される単一畑です。 このカビネットは、香りから味わいまですべての側面で素晴らしいです。 香りにはライム、はちみつ、白い花の要素。 口に含むと、凝縮感がありながら口の中で変化が楽しめる構成をしています。

2019/06/28

2015年 アイラー・クップ・リースリング・カビネット 【白/中甘口】

アイラー・クップ
産地/ドイツ>モーゼル地域
生産者/ビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアー
価格/750ml.・・・2,640円 (税込)

アイル村の単一畑クップ(山頂)からのワインです。 19世紀末にはザール地区で最良の畑の一つと認められていました。 香りには熟した桃や梨の要素、ザールのワインに典型的なミネラルを感じます。

2019/06/28

2015年 トリッテンハイマー・アポテーケ・リースリング・シュペートレーゼ 【白/辛口】

トリッテンハイマー・アポテーケ
産地/ドイツ>モーゼル地域
生産者/ビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアー
価格/750ml.・・・3,300円 (税込)

モーゼル中流域で最も良い急勾配の銘醸畑の1 つアポテーケ(薬屋)からのワインです。 良く熟したシュペートレーゼクラスの果汁を、辛口仕立てのトロッケンにしています。 桃やスモモなどの熟したフルーツの香りと、酸と粘板岩からの心地よいミネラルがバランスし良く馴染んでいます。

2019/06/28

2017年 ブラウ 【赤/フルボティ】

ブラウ
産地/スペイン>カタルーニャ州>モンサン地区
生産者/セラーズ・カン・ブラウ
価格/750ml.・・・2,090円 (税込)

ブラウは「青」の意味。 葡萄の平均樹齢は20〜30年になります。 マロラクティック発酵はフレンチオークで行い、フレンチオークの樽(1〜5年)で4ヶ月熟成させています。
ブルーベリーやプラム、ラベンダーのアロマにミネラルの要素が混ざっています。 生き生きとした果実味があり、とてもバランスのとれた味わいです。

2019/06/27 88点(ペニンガイド2019)

2017年 ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ 【赤/フルボティ】

ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ
産地/イタリア>マルケ州
生産者/ヴェレノージ
価格/750ml.・・・1,980円 (税込)

ほんのりと甘味を感じさせます。 これがラクリマの特徴です。 バラのような香り、フレッシュでフローラルな香り。 味わい濃く、マスカットを思わせるような、じわっとした果実味があり、タンニンもあります。
サラミや脂肪分の多いお肉との相性がとても良い。 花のアロマは注目を集めますが、このワインは赤ワインにも関わらず白ワインのような酸があることも特徴です。

2019/06/27 88点(WS)、92点(ルカ>マローニ ベストワイン年鑑2018)

N.V. ファンティーニ・スプマンテ グラン・キュヴェ・ロゼ 【ロゼ/辛口】

ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ ロゼ
産地/イタリア>アブルッツォ州
生産者/ファルネーゼ社
価格/750ml.・・・2,002円 (税込)

葡萄はバジリカータのアチェレンツァ産のアリアーニコを使用。 葡萄は低圧でプレスし、一番絞りの果汁のみを使用します。 ザクロのような鮮やかなピンク、強くて持続性のあるアロマの中には、熟したチェリーや、レッドカラント、ワイルドベリーやキイチゴの香りが感じられます。

2019/06/26 93点(ルカ・マローニ ベストワイン年鑑2018)

2017年 リースリング・ホッホゲヴェクス Q.b.A. 【白/中甘口】

リースリング・ホッホゲヴェクス Q.b.A
産地/ドイツ>モーゼル地域
生産者/ケース・キーレン家
価格/750ml.・・・2,200円 (税込)

ケステナー・パウリンスベルクのぶどうを使用しています。 この畑は南南東向きで斜角65°という崖の如き急斜面にあり、言うまでもなく陽当たりは最高です。 黄色の果実のアロマを持ち、とてもエレガントな酸が感じられます。 余韻にも大変好い自然の果実のかすかな甘さがふんわりと広がります。

2019/05/22 州大会金賞受賞

2002年 エルデナー・トレプヒェン シュペートレーゼ 【白/甘口】

エルデナー・トレプヒェン シュペートレーゼ
産地/ドイツ>モーゼル地域
生産者/ミューレンホフ家
価格/750ml.・・・3,080円 (税込)

ミューレンホフのセラーからの蔵出し16年熟成ワイン。 一流の銘醸畑は、南向きで斜度70°という急傾斜。 良く完熟したぶどうはミネラルを感じさせながら、果実味とボディが良く調和した味わいです。 まだフレッシュな酸も感じられ、熟成の妙味を楽しませてくれるワインです。

2019/05/22

メルシャン 会津美里シャルドネ 【白/辛口】

メルシャン 会津美里シャルドネ
産地/日本>(ぶどう)福島県大沼郡 (醸造)山梨県甲州市
生産者/メルシャン株式会社
価格/720ml.・・・1,848円 (税込)

ワインの発酵と熟成には、調温出来るステンレスタンクとオーク樽が用いられ、熟成もステンレスタンクとオーク樽で5ヶ月ほど行われます。
輝きのあるライトイエロー。 グレープフルーツやレモン、青リンゴのようなフレッシュな果実の香りの後、徐々にパイナップルや黄桃などの熟した果実の香りが開きます。

2019/05/10 東北・北海道限定発売

2012年 シラー・レセルバ・ティトン・シングル・ヴィンヤード 【赤/フメボディ】

シラー・レセルバ・ティトン・シングル・ヴィンヤード
産地/チリ>エルキ・ヴァレー
生産者/ビーニャ・ファレルニア
価格/750ml.・・・2,530円 (税込)

ぶどうの収穫の前には、収量を制限し、質の高い葡萄を得るためにグリーンハーベストを行います。  黒い果実の複雑なアロマと共にペッパーや黒オリーブの香りが感じられます。 口に含むと非常に力強くスパイシーですが、同時に非常にエレガント。 調和のとれた長い余韻があります。

2019/03/25

2018年 キアンタリ・ネロ・ダーヴォラ 【赤/ミディアム】

キアンタリ・ネロ・ダーヴォラ
産地/イタリア>シチーリア州
生産者/ヴィニエティ・ザブ
価格/750ml.・・・1,870円 (税込)

畑は標高300〜500mの高いところにあり、収量が低く抑えられています。 マロラクティック発酵はバリックで、熟成もバリックで6ヶ月行います。 果実味が先に感じられ、後から樽の風味が感じられるバランスにしています。 集約感は高く、アルコールのボリューム感、バニラのようなニュアンスがあります。

2019/03/25

2016年 プリモ・ロッソ・ヴェネト 【赤/フメボディ】

プリモ・ロッソ・ヴェネト
産地/イタリア>ヴェネト州
生産者/ルイジ・リゲッティ
価格/750ml.・・・1,980円 (税込)

葡萄は50%ほど用いられるコルヴィーナ種だけ1か月ほど、乾燥(アパッシメント)させています。 輝きのある濃いガーネット。 ドライプルーンを思わせる凝縮された果実味にスパイスの要素が混ざっています。 程よい酸が全体をバランスよく支え、やわらかくこなれたタンニンが心地よく感じられます。

2019/03/25

2017年 シルヴァーナー・クラシック Q.b.A. トロッケン 【白/辛口】

シルヴァーナー・クラシック
産地/ドイツ>ラインヘッセン地域
生産者/ケスター・ヴォルフ家
価格/750ml.・・・1,870円 (税込)

良い辛口を造るために、収穫量を抑えて80?90エクスレのマストから造ります。 キレが良く、しっかりとした味わいの辛口ワインで、食中酒としてどんな料理にも合わせやすい味わいです。酸味がやさしく、フルーティな辛口のクラシックは特に和食によく合います。

2019/03/25

2017年 リンゲンフェルダー・ヘア・ラベル Q.b.A. トロッケン 【白/辛口】

リンゲンフェルダー・ヘア・ラベル
産地/ドイツ>ファルツ地域
生産者/リンゲンフェルダー家
価格/750ml.・・・1,870円 (税込)

ゲヴェルツトラミナー種から作られた辛口ワインです。 スパイスや花の香りのある、はつらつとしてフルーティなワインです。全体のバランスがとれています。食前酒として、または食事と、あるいはワインだけで楽しめます。

2019/03/25

2016年 アリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ・ピポリ 【赤/フルボティ】

アリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ・ピポリ
産地/イタリア>バジリカータ州
生産者/ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ
価格/750ml.・・・1,870円 (税込)

大樽で天然酵母による発酵と8ヶ月の熟成を行います。 フレッシュさを残し、飲みやすさを目指しているため、マセラシオンを短くします。
スミレ色がかった、濃縮した赤色。 サクランボやマラスカチェリーの強い香り、スパイスやバニラの香りもあります。 しっかりとした骨格、長い余韻、バルサムの風味、熟したタンニン。 長い余韻があります。 濃厚で、パワフルですが、飲みやすさがあります。

2019/02/12

2016年 ベヒトルスハイマー・ペテルスベルク・ゲヴェルツトラミナー アイスヴァイン 【白/極甘口】

ベヒトルスハイマー・ペテルスベルク
産地/ラインヘッセン地域
生産者/エルンスト・ブレッツ家
価格/375ml.・・・4,246円 (税込)

温暖化により年々造り難くなっているアイスヴァインです。 スパイシーな風味が持ち味の古典品種ゲヴェルツトラミナー種のアイスヴァインは、なかなかお目に掛かれません。 ぶどう一房からティースプーン一杯分しか採れない、まさにネクターの如き稀少品です。

2018/11/27 州大会銀賞受賞

2008年 レ・カルム・ド・リューセック 【白/極甘口】

レ・カルム・ド・リューセック
産地/フランス>ボルドー地方>ソーテルヌ地区
生産者/ロスチャイルド家
価格/750ml.・・・4,323円 (税込)

シャトー・ラフィット・ロッチルドのロスチャイルド家の至宝、1級格付け、シャトー・リューセックのセカンドラベルです。 新樽と一年樽を半分ずつで18ヶ月の熟成を施します。

2018/11/27 88点(WS)

2017年 コトー・デュ・ジュノワ・ブラン 【白/辛口】

コトー・デュ・ジュノワ・ブラン
産地/フランス>ロワール地方
生産者/ブノワ・ショヴォ―
価格/750ml.・・・\2,310- (税込)

アペラシオンとしては非常に小さく、ごくわずかな量しか生産されません。 輝きのある麦わら色、白い花や洋梨の華やかなアロマが広がります。口に含むとフレッシュでバランスが取れています。

2018/11/08

2015年 シャトー・デ・ゼサール・ルージュ キュヴェ・プレスティージュ 【赤/フルボディ】

2015年 シャトー・デ・ゼサール・ルージュ キュヴェ・プレスティージュ
産地/フランス>西南地方>ベルジュラック
生産者/シャトー・デ・ゼサール
価格/750ml.・・・\2,090- (税込)

濃く、透けて通らない深いルビー色。 リッチでありながら、エレガントな風味が感じられます。 初めに洗練された甘さのあるバニラのような樽の風味があり、適度にまろやかな酸味と果実味とのバランスがとれています。
凝縮した果実味に由来するほのかな甘さはありますが、全体的にはタニックで、かなり強めの渋みがあり、飲み応えは抜群です。

2018/11/08

2015年 シャブリ 1級 ヴァイヨン 【白/辛口】

シャブリ 1級 ヴァイヨン
産地/フランス>ブルゴーニュ地方
生産者/フランシーヌ・エ・オリヴィエ・サヴァリー
価格/750ml.・・・\4,730- (税込)

しっかりと骨格がありながらエレガント。 若いときはフルーティですが、熟成が進むにつれてリッチな味わいを持ちます。

2018/11/08 94点(ワイン&スピリッツス2016冬)、91点(WS)

2016年 アルビガー・シュロス・ハマーシュタイン・カベルネソーヴィニヨン アウスレーゼ 【ロゼ/甘口】

アルビガー・シュロス・ハマーシュタイン
産地/ラインヘッセン地域
生産者/ケスター・ヴォルフ
価格/375ml.・・・3,080円 (税込)

ヴァイスヘルプストです。 このワインはアイスワインと同じように凍った状態で収穫されましたが、アイスワインに求められる条件を僅かに満たしていませんでした。 そのためアウスレーゼとしてリリースしました。 金色がかった色、ワインはフルーティさと酸度の優れたバランスです。

2018/11/08 州大会金賞受賞

2017年 バルテン・リースリング・トロッケン 【白/辛口】

バルテン・リースリング・トロッケン
産地/ドイツ>モーゼル地域
生産者/トーマス・バルテン家
価格/750ml.・・・1,650円 (税込)

攻撃的な酸を抑えるために行ってきたマロラクティック発酵ですが、近年行わなくなってきて、2014年からは全く行いませんでした。 土壌の改良により、酸の強すぎずしっかりとした骨格のワインを造ることに成功しました。

2018/11/08

2016年 ブルゴーニュ・シャルドネ V.V. 【白/辛口】

ブルゴーニュ・シャルドネ
産地/フランス>ブルゴーニュ地方
生産者/シャトー・ド・サントネイ
価格/750ml.・・・\2,673- (税込)

ビオロジック栽培の古木のシャルドネ種100%で造られます。 小樽発酵が行われており、フレッシュな酸味と豊かな果実味の中に、上品な樽香も漂います。

2018/10/17

2014年 ジャカランダ シュナン・ブラン 【白/辛口】

ジャカランダ シュナン・ブラン
産地/南アフリカ共和国>ウエリントン地区
生産者/ジャカランダ・エステート
価格/750ml.・・・1,556円 (税込)

たった3haの畑で造られる、完全オーガニックのガレージワインです。 清々しくフレッシュなシトラスやトロピカルフルーツのフレーヴァーがあり、活気に満ちた酸味と複雑味があります。

2018/10/17

2014年 メルロ・ファミリー・ヴィンテージ 【赤/フルボディ】

メルロ ファミリー ヴィンテージ
地/チリ>マイポ・ヴァレー
生産者/ビーニャ・トレス・パラシオス
価格/750ml.・・・2,310円 (税込)

225L のバリック(新樽35%)に移し、12 ヶ月熟成させます。 ワインそのものの良さをキープするためにフィルターなしでボトリングします。 紫を帯びた濃い赤色。 非常にエレガントでシルキーな口当たりです。 濃厚な果実味の中に感じるバニラやコーヒー、樽のニュアンスがワインに複雑さを与えています。

2018/09/29 92点(DEES COS CHADOS)

2018年 ヴェレナー ゾンネンウーア カビネット 【白/中甘口】

ヴェレナー・ゾンネンウーア・カビネット
産地/ドイツ>モーゼル地域
生産者/トーマス・バルテン家
価格/750ml.・・・1,760円 (税込)

モーゼル中流域を代表する一流畑です。 新鮮な果実味が溢れ、ピチピチと弾けるような軽快な酸と果実味があります。 甘さを感じながらも余韻は爽やかです。

2018/09/29

2016年 アルツァイヤー・ローテンフェルス ベーレンアウスレーゼ 【白/極甘口】

アルツァイヤー・ローテンフェルス ベーレンアウスレーゼ
産地/ラインヘッセン地域
生産者/デクスハイマー家
価格/375ml.・・・2,200円 (税込)

早熟で大変香り豊かなジーガーレーベ種から造られたデザートワインです。 その残糖分は130g/Lを越えており、堂々たる貴腐葡萄が使われている事が分かります。 ただ甘味が強いだけではなく、アルコール度が控え目で、酸味がちゃんと整っていますから、大変口当たり佳く楽しめます。

2018/09/29 州大会金賞受賞

2016年 フィリップ・クーン リースリング・トラディション Q.b.A. 【白/辛口】

フィリップ・クーン リースリング・トラディション Q.b.A.
産地/ファルツ地域
生産者/フィリップ・クーン
価格/750ml.・・・2,530円 (税込)

300年以上ワインを作り続けている名門ワイナリー。 ドイツの権威あるワイン専門誌【Vinum】で、2014年の「リースリング・チャンピオン」に選ばれるという栄誉も。 ワインは全て辛口! ミネラル感溢れる力強いリースリングは、温かみのあるアプリコットやパイナップル、赤リンゴ的な、ピュアで穏やかな香り。

2018/07/18

2016年 ピノ・ノワール レセルバ 【赤/フルボティ】

ピノ・ノワール レセルバ
産地/チリ>エルキ・ヴァレー
生産者/ビーニャ・ファレルニア
価格/750ml.・・・2,750円 (税込)

冷涼なエリアと温暖なエリアでそれぞれ造られたワインは、フランス産の最高品質の新樽で熟成され、その2種類をブレンドして仕上げられます。 ぶどうの収穫量は、ブルゴーニュ地方に当てはめたら、特級畑クラスレベルに抑えられており、ぶどうの樹齢は若めながらも、凝縮度の極めて高いワインになります。

2018/04/24

2016年 ジョーダン・シャルドネ 【白/辛口】

ジョーダン・シャルドネ
産地/南アフリカ共和国>ステレンボッシュ地区
生産者/ジョーダン
価格/750ml.・・・2,475円 (税込)

確かな品質のワインであり、その内容からすると破格のお手頃価格として、プロからの人気が高いワインです。 バリツクの新樽を半分ほど使い、重厚でパンチのあるワインを造りだしています。 開栓して直ぐよりも、翌日の方が美味しく楽しめるといえば、その力強さはご想像頂けるでしょう。

2018/03/28

2014年 プイィ・フィッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ 【白/辛口】

プイィ・フィッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ
産地/フランス>ブルゴーニュ地方
生産者/Dom.ティベール
価格/750ml.・・・\3,459- (税込)

プイィ・フィッセの極めて重要な生産者の一人です。 平均樹齢70年の古木から生まれた葡萄を、更に厳選して醸造されるため、年間平均生産量は僅か450ケース程度です。
葡萄は木製の大樽で発酵された後、オークのバリックで約10ヶ月間じっくり熟成されます。 ミネラル感のある濃密な白ワインとして存分に楽しめます。

2018/03/28
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