調理時間＝ふつう 　　調理＝超簡単 　　＞メイン料理

材料　＊　ささみ（またはムネ肉）　ししとう　タマネギ（か、長ネギ）　しょうゆとみりんなど
調理器具　＊　焼き網　焼き鳥用の竹串　パットかお皿

パットかお皿に、しょうゆとみりんと、好みで七味やサンショーを入れてタレを作っておきます。
市販の焼肉のタレや、肉を買った時についていたりする「焼き鳥のたれ」などもＯＫ！

ししとうは洗ってヘタをとり、網で焼いて、 ぷっくりふくらんだところで、タレの入ったボウルにとっておきます。

タマネギは櫛形に切り、このみでもう半分に切って、 電子レンジで加熱して、辛みのなくなった火の通ったあたりでボウルに入れます。

長ネギは３−４センチに切って、焼き網でコゲがつくまで焼いてボウルに入れます。

トリのささみか胸肉は、２−３センチ角程度の固まりに切り分けて、 ボウルに入れて混ぜます。

焼き鳥串（火であぶっても焼け落ちない固いタイプのモノが使いやすい）に、 まずタマネギか長ネギ、トリ、ししとう・・・と、順番に刺していきます。

焼き網をよく熱しておいて、その上に串を並べていきます。

（魚を焼く市販のロースターの、下の部分の金の受け皿の上へ金網を置くと、 適度に火が柔らかくなって、焦げにくくなります。）

火の通りが悪いようなら、フライパンのフタなどで串の上を覆い、 中火か弱火であまり焦げすぎないように焼きます。 野菜にはもう火が通っているので、鳥さえ焼ければＯＫです！

あまり焼きすぎると、焦げてひからびたり、 肉が固くなりますのでご注意！

しょうゆ味の焼肉のたれをベースにして、 ピーマンやしいたけで作ってもナイスです。

串焼きはカンタンでおいしいのですが、野菜に火が通りにくいので、 野菜類すべてに火を通してから焼き始めると、 めちゃくちゃラクな調理法になります。