調理時間＝短い 　　調理＝超簡単 　　＞サイドディッシュ向き

材料　　　　＊　　　ピーマン　砂糖　しょうゆ
調理器具　＊　焼き網　　電子レンジとラップ

まず、大きめの深い皿に砂糖としょうゆを入れて、甘辛いタレを作っておきます。

ピーマンは洗って縦２つに切ってタネをとり、タテ長に３つか４つに切ります。
焼き網（モチ網など、なければ魚を焼く網でもよい）を強火にかけ、 ピーマンの皮の方を火に当たるようにして、どんどん乗せる。
皮が焦げて破けてきたら、全体に火が通っていなくてもいいから、 どんどんしょうゆタレに漬けていきます。
皮を焦がし終わったら、焼きピーマンを入れた皿にラップをかけ、 電子レンジでラップが少しふくらむまでピーマンを回して、 ふくらんできたらストップし、そのまま５分くらいほおって蒸らしてできあがり。 　柔らかくなっているのを確かめながら混ぜ合わせ、 全体にタレがなじんだら個別のお皿に分けて食卓へ・・・

この調理法は、ピーマンの匂いの苦手な人、 ピーマンの皮が固くて食べにくいお年寄りに評判がいいです。 　焼き網のない人は、ガスコンロより時間がかかりますが、 コンロのロースターやオーブントースターでも焼き目が出来ます。

この、焼いて甘辛ダレに漬ける方法、もとは、ししとうのための料理法です。
ししとうは皮が柔らかいので焼くだけでふっくらしますが、 ピーマンは皮が強固なので、電子レンジで加熱して蒸します。 　もちろん、ピーマンの歯触りが好きな方は、電子レンジを使わずに、 さっと焼いて漬けたままパリパリ食べてください。

スパイシーにしたい方は、最後に七味などをふるとグーです！