お菓子作りが好きな人は「ミルフィーユ」の意味をしってますよね。そう，「ミル」は数字の千，「フィーユ」は木の葉のことです。パイの薄い層が，木の葉がかさなってるようにみえるからでしょうか？
今回はいちごを間にはさんだけど，なんでもＯＫです。また，カスタードクリームだけで，シンプルに仕上げてもおしゃれかも。でも，時間がたつと，パイのサクサク感がなくなってしまうので，仕上げたら早めに食べてね!
でも・・・・パイって食べにくいんだよねぇ・・・・私なんて，いつも服の上にボロボロこぼして・・・・
★ 材料 (24×８×４ １個ぶん）
| ★パイ生地 | ★飾り付け | ★カスタードクリーム | |||||
| 薄力粉 | 140g |
いちご | 適量 | 卵黄 | 大3個分 | ||
| 強力粉 | 60g |
粉砂糖 | 適量 | 砂糖 | 90g | ||
| 無塩バター | 160g |
薄力粉 | 大さじ3 | ||||
| 冷水 |
90cc |
牛乳 | 300cc | ||||
| 塩 | 小さじ1/2 |
無塩バター | 30g | ||||
| ブランデー | 大さじ3 |
○ オーブンは200度にあたためます。天板ごとあたためておいてね。（焼き始めるタイミングにあわせましょう！）
★ 作りかただよん！
その１
パイ生地をつくります！つくりかたはこちら！
 ① 仕上がったパイ生地を３ミリの厚さにのばし，８×24センチに切り分けます。 |
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 ③ こ～んな感じ！ |
その２
カスタードクリームをつくります！つくりかたはシュークリームのページへ！
その３
さあ，仕上げよう!
焼きあがったパイ生地の間にカスタードクリーム，へたをとって縦半分に切ったいちごをはさんで３層にします。仕上げに粉砂糖をふって，できあがり！
仕上げに夢中で，写真をとるのをわすれてしまいました。 （(^^)） ﾄﾞｰﾓ､ｽｲﾏｾﾝ｡
