手作りパンって、手間もかかれば時間もかかる。
それに今はＨＢ（ホームベーカリー）だってあるし〜！
でも手で捏ねるっていい運動になるし、醗酵で膨らませて
いる間はまるでわが子の成長を見守るようで面白い。
手間をかける分、出来上がりをいただく喜びも倍増！
部屋中漂う麦の香ばしいかおりもごちそうのひとつだ。
（ちなみに上の写真、いちごジャムも手作り）



調子に乗ってハードパンにも挑戦！くるみとブルーベリーを
混ぜ込んでみた。ちょっと冷めた時に軽くトーストするとまた美味しい＾＾



レシピサイトを見て是非作りたいと思ってたハートパン。
この際なので、天板いっぱいにでっかいのを作ってみました。
以前作ったマーブルパンを参考に、いちごとチョコの２種類で
ねじって形成。可愛くできました。



焼きの段階で失敗しやすい食パン。材料がシンプルな程難しい！
で、他の職人さんのご意見を参考に、オーブンレンジの温度を上げて
トライ。２２０度で５０分、こんなもんでいかがでしょ？



山形に続き、角型にもチャレンジ。２次醗酵の際に型から生地が
溢れてしまい、切り取って丸めて焼いた（右）。
見てくれはどうであれ、味もかたさもＧＯＯＤ！



入稿を終え、パン捏ね熱が遂に爆発！ランチ用に惣菜パン４種を作る。
左からツナ、マヨコーン、チーズオニオン、ウインナーロール。
マヨネーズの消費が激しい！



教本を参考に、はじめて作った（＆食べた）スコーン。
材料はパンと変わらないが、バターを多く使う上、捏ねるは厳禁！
イースト菌の代わりにベーキングパウダーで膨らませ、サクサクに
焼き上げる。プレーンタイプのものはジャムやクロテッドクリーム
（乳脂肪のめっちゃ高いねっとりしたクリーム）を付けて食べると
美味しい。ＫＦＣのビスケットに似てる。



こちらは先程のスコーンにベーコンビッツとみじん切りにした
ゴーダチーズを混ぜてみた。何も付けなくたってイケる！
スコーンは冷めても美味しいが、やはり焼きたてが最高！
短時間でできるので是非チャレンジを。



キャラメルチョコとペースト状にした完熟のバナナを混ぜた食パン。
牛乳と卵を入れ、更に「ミルメークバナナ」の粉末を入れて
甘めに作ってみた。何もつけなくても美味しい。
凝るあまり、遂にパンケースを買ってしまった！



食パンを全て食べきり、洗ってリビングに置いてある空の
パンケース。ソレを見てるとまた作りたくなる。が、
最近体重はちょっと増え気味、カロリーコントロールして
上手くお付き合いせねば！


話変わって「Ｄｅｅｐｒｅｄ・・・」１２巻の制作状況だが、
ネームは完成し、先日、先生に見て頂いた。ご指摘の箇所は
多かったものの、前巻ほど大幅ナオシはせずに済んだ。
今後はデッサンをしながらネームの見直しを繰り返し行い、
時間があれば１３巻の構想も練っておきたい。

それと、突然だが、今日片品へ直接本をお届けする事
にした。民宿「たばこや」さんにはご連絡を入れたがあとは
当日電話するのみ。大丈夫かな〜？