■ご案内 ■メモ ■写真 |
10月に食べたもの 写真に残ってないけど、いろいろ食べた10月。 岩切のパン屋さん、ブゥランジュリ サクライ トシタカに よく行くようになったのもこの頃。 いしいしんじのごはん日記の影響で お刺身を塩レモンで食べるのも流行る。 あとはー、生まれて初めてあけびを食べた。 おいしいけど、やっかいな食べ物。 あけびの皮を天ぷらにして食べてみたけど、 珍味というか苦くて食べれない。 細かく刻んで豚や野菜と味噌炒めにしたら ほろ苦さがアクセントになってなかなかくせになる料理に。 十五夜の日は、月よみ山路（栗蒸し羊羹）を 雨で月は出ず、ごろごろ入った栗を月に見立ててお月見。 そうそう、とてもおいしい栗菓子に出会ったのだった。 栗きんとん（といってもあのおせち料理のではなく、中津川名物の栗のお菓子）。 ネットで紹介されていた「すや」の栗きんとんがおいしそうで 取り寄せようか悩んでいたら、デパートで「松月堂」 というところの栗きんとんを発見。 原材料は栗と砂糖だけの、なめらかなほろほろした、 でもクリームみたいな、素敵なお菓子。 「すや」のも取り寄せたいな。毎日食べたいくらい。 いろんなお店があるみたいで、こんなwebも見つけました。 http://www.enasan-net.ne.jp/kuri/ さて、写真の部。 火星の庭、パンプキンチーズケーキ。 カルダモンティーと一緒に。  お土産に頂いた六花亭の「霜だたみ」。 ほんとうに「さくさくカプチーノ」おいしい。  ガネッシュでカレー。 この日はほうれん草のカレーでした。  今年もりんごの季節がやって来た！ 火星の庭からアップルクランブルケーキを焼いたとの連絡が。 待ってました！とさっそく撮影＆食べに行く。 これこれこの味。  ケーキの後、さらにおやつ。ずんだのはっとう  そしてまかないごはん。この日は和食 川魚（山女？岩魚？）と玄米ごはん、鶏だしの具沢山スープ、 紅芯大根、厚揚げ（みやぎしろめという大豆で作ったもの。 何もつけずとも甘くてとてもおいしい）。  紅芯大根。すいかっぽい見た目。しゃきしゃき。  江戸のおかず帖という本から玲瓏豆腐。 薄く切った豆腐が透明の寒天の中に浮いているの。 黒蜜をかけて食べます。 豆腐なんだけど豆腐じゃないみたいでおいしかった。  おやつにカステラ。この後青い国でうどん食べた。  |
|
|