０４８−２９０−２８２８ 水曜定休
Ｐ４台あり
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オー・ベック・ファン |
埼玉県川口市 埼玉高速鉄道線 戸塚安行駅 下車 |
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埼玉県川口市戸塚鋏町３５−２４ ０４８−２９０−２８２８ 水曜定休 Ｐ４台あり |
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カプリス・アブリコ ３２０円 上段はアプリコット風味のムース。下段はバニラのババロア。食べ始めると中心からはアプリコットのソースがトロッと出てきます。バニラのババロアのまわりには色づけしたパータ・デコールでドット模様をつけたスポンジがおしゃれです。とにかく手の込んだお菓子ですね。 |
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デリス ３００円 アーモンドプードルがたっぷりの、フィナンシェ生地の間に、グロゼイユ（すぐり）のクリーム。グロゼイユの酸味とスポンジの甘味とコクが合わさって、酸っぱすぎることも、甘すぎることもありません。 見た目のかわいらしさも高ポイントです。 |
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シトロニエ ３２０円 薄いスポンジとクリームの間には、ポワールの薄切りがはさまっています。口の中に入れると、さわやかな酸味が広がります。上にななめに絞られたカスタードの中には、レモンの皮が細かく刻みこまれています。 |
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シュー・パリジャン ２５０円 外側のローストされたナッツの香ばしさに負けないような、重厚感のあるクリームがぎっしり詰まっています。 「軽い」シュークリームではありませんが、しっかりしたカスタードを楽しみたい方にはおすすめの逸品です。 |
