ドラゴンが活躍できるのは、ズバリ「囮」としてです。

攻撃力を期待してはいけません。
とにかく、敵ユニットの攻撃をしばらく引き付けるだけでも
結構ありがたい存在だと思いますよ。

他の方々が仰られるように、城内戦では絶大な力を発揮しますし。
また、キュアペーストを４つ抱えて戦えば自力で回復も
出来るようになります。

やはり、扱いやすいのは「風」のバハムート。
序盤の内にクリザローで雇用してしまいましょう。
また、終盤では勿論ティアマットも便利です。
殺害数を稼ぐのは面倒なので、ランダムバトルで
説得してしまいましょう。