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私が子供の頃は、お店で駄菓子などを買うことはなかったと思う。 上ミのメシェッコ（奈良商店）でも、下タのメシェッコ（大越商店）でも、 自分のためのカシ（駄菓子）やアメッコを買ったことはなかった。 一、干し餅 年末の餅つきのとき、最後に干し餅用の餅をついた。 嵩（かさ）を増やすためにミカンの皮やトフカシ（おから）を入れたり、 また食紅などで着色したり、 それを押し板の上に伸ばして固くし、適宜の大きさに切って、縁側に吊るす。 凍ったりしながら日にちが経つと、カサカサに干し上がる。 干し餅は、水浴びの頃まで食べていたと思う。 二、炒り米 苗代に種蒔きするには、その前の何日かは、水を張ったキッチ （大きなタライ）に種籾を浸けて発芽させる。その発芽させた種籾を 苗代に撒くまであるが、多少は余ることもある。それを 鉄鍋で炒り、臼ではたいて、押しつぶし、籾殻を除くと、「炒り米」 の出来上がり。焦げた玄米が香ばしく、美味しい。 三、炒り餅 供え餅などをいただいて、食べきれないときなどに、「炒り餅」を 作ってもらった。 ※「蒼前様（駒形神社）の祭り」参照 |
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