110g

強力粉

40g

90g

45g

大さじ１

�@　強力粉と薄力粉をビニール袋にいれて，振ります。きれいに混ざるし，ふるったのと同じ効果が！

�A　粉を台にだして，バターをいれて，細かく刻みます。

�B　粉をバターにまぶしながらね！

�C　どんどん細かく！バターと粉が均一に混ざり合うように。

�D　ボールにうつして，両手にはさんですり合わせるようにして，サラサラ状態にします。

�E 塩・卵・冷水をあわせたものを加えていきます。少しずつね。

�F　まとまったら，ビニール袋にいれて，冷蔵庫で1時間休ませます。(-.-)Zzzzz････

�G　打ち粉（強力粉）をした台にとりだします。

�H　めん棒で均一に伸ばしていきます。型よりもふた周りほどおおきく。

�I　型の上にのせて，側面もしっかりおさえ，余分な生地を落とします。

(-.-)Ｚｚｚｚｚ・・・・