ブルーベリーのショソン

　　まるで，ひとくちギョーザ!　ショソンというのはダンスとか体操のときにはく布靴のことなんだそう。似てるかな?　いつもはパイを作ったあまりの生地と中身で２～３個，すみっこのほうで焼くんだけど，今回はメイン！　もちろん中身はりんごでもアプリコットでもなんでもＯＫ！いろいろ応用してみてね。

★　材料 (一口サイズ16個分くらい）

○　オーブンは200度にあたためます。天板ごとあたためておいてね。（焼き始めるタイミングにあわせましょう！）
○　パイ生地のつやだしにとき卵がいります。

★　作りかただよん！

その１　

パイ生地をつくります！つくりかたはこちら！　

その２

生地を冷蔵庫でやすませている間に，フィリングをつくりましょう！　今回は電子レンジを使います。もちろん，おなべでコトコト煮てもＯＫよ！

①　耐熱容器に冷凍のブルーベリーとグラニュー糖をいれます。ラップをせずに電子レンジに１５分くらいかけます。

②　出したすぐはゆるい感じがしますが，冷えると固まってくるのでご心配なく。

その３

仕上げよう!

①　出来上がったパイ生地を打ち粉をふった台にとりだして，３ミリくらいにのばします。８センチの丸型で抜きます。	②　楕円形になるようにめんぼうで伸ばします。	③　フィリングを大さじ１杯分のせ，ふちにとき卵をぬります。
④　半分におり，はしをしっかりおさえ，接着します。	⑤　天板にならべ，表面にとき卵を塗ります。２００度のオーブンで１５分くらい焼きます。	⑥　できあがり！ちょっと中身があふれでたかな？