スズメバチの幼虫や蛹を食べる習慣は，北は北海道から南は鹿児島県まで，全国各地で知られていますが，その中心は長野県，山梨県、岐阜県の東濃地方や愛知県の三河山間部などで，クロスズメバチやシダクロスズメバチを”ヘボ”，”スガレ”，”ジバチ”などと呼んで，一般家庭でも広く食用にされてきました．かっては山間部の貴重な蛋白源でしたが，現在では趣味的な要素が強くなっており，クロスズメバチやシダクロスズメバチを飼育し，秋に巣の大きさ(重さ)を競うヘボの巣コンテスト（ヘボコンテスト)が,１０月中旬から１１月中旬にかけて各地で開催されています．愛知県では北設楽郡設楽町，東加茂郡稲武町，足助町，豊田市，岐阜県では恵那郡串原村，明智町，付知町，加茂郡白川町，八百津町などで開催されています．

・恵那郡串原村と明智町は2004年10月25日に恵那市と合併しました．
・恵那郡付知町は2005年２月13日に中津川市と合併しました．
・北設楽郡稲武町と加茂郡足助町は2005年４月１日に豊田市と合併しました．

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