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チョコレートケーキ
　 　 【材料】（１８㎝ケーキ型　１台分）
１．薄力粉　　　　　　　　　　　　２００ｇ
２．ベーキングパウダー　　　小さじ　１
３．重曹（タンサン）　　　　　　小さじ　１
４．ココア　　　　　　　　　　　　大さじ　４
５．牛乳　　　　　　　　　　　　　２００㏄
６．マヨネーズ　　　　　　　　　１５０㏄
７．砂糖　　　　　　　　　　　　　１２０ｇ
８．バター（型ぬり用）　　　　　適量
９．粉糖（仕上げ用）　　　　　　適量
 　
【作り方】
１．粉類（１から４）をあわせてふるっておきます。
２．牛乳・マヨネーズ・砂糖を泡立て器で良く混ぜます。
３．これに、ふるった粉を入れ、さっくり混ぜます。
４．型に流し入れて、オーブンへ。
　　　２００℃　３０～４０分
　　串をさして何もついてこなければ、出来上がり。
５．仕上げにお好みで、粉糖を振りかけると、きれいになります。
さらにこんな工夫もＧＯＯＤ！
○ココアの代わりに抹茶を入れ、大納言小豆を加えると
　「抹茶ケーキ」になります。
○砂糖の代わりにメイプルシュガー＋メイプルシロップで
　「メイプルシロップケーキ」になります。
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