送信メールをテキストモードに設定する方法

• Outlook Expressをご利用の場合：Internet ExplorerとOutlook Expressの標準設定変更法参照
• Yahoo!メールの場合：　メールの作成→「HTMLタグを許可する」のチェックを外す
• hotmailの場合：
  メールを書く画面で、「キャンセル」の左にある、「ツール」をクリック
  →「リッチ　テキスト編集」をオフにする

　上のメーラーはいずれもwindは利用していません。何か間違いがあったり、設定方法が変更になった場合は教えていただけるとありがたいです。
　上記以外で利用率の高いメーラーのテキストモードへの変更法をお教えいただけると嬉しいです。