日本酒一献堂

東に味わい広がる燗酒あれば 天抜き蕎麦味噌で一献し
西に濃醇旨口な山廃純米あれば 秋刀魚の塩焼きで一献し
南に馥郁快活なる吟醸酒あれば 鰹のたたきで一献し
北に喉越しスルリとなる淡麗な酒あれば 冷や奴で一献する


そんなこんなで、酒と言ったら日本酒!
「貴様の血の色は何色だ!」と聞かれれば「日本酒!」と
会話を成立させないほどに日本酒に深入りしてしまった手遅れ廃人の当方が
今までに呑みまくった酒を無目的にダララーッと羅列するだけの、
実用性もへったくれもない頁でありまする。
従って、各々の酒への評価はあくまで
当方個人の味覚(信頼度:低)によるもの故に、
世間一般とはだいぶかけ離れまくってまする。
そこんとこ御了承くだすって。


最終更新日 平成16年08月03日

最新暴飲酒欄を更新。


最新暴飲酒 (随時各地方頁へ追加し候。酒画像を押下すると拡大し候。)

じょっぱり
じょっぱり 本醸造 生貯蔵
青森県弘前市 六花酒造
2004/07/22 仙台のセブンイレブンにて購入
冷えた状態で、まず香り。程良く熟れた果実のような。
そして一献。むむ!旨し!華やかな香りと共に、まるで桃を口に含んだかのような味わい。
正直、第一印象では期待していなかったんですが、非常に旨いであります。
でも常温に近づくにつれ酒精の自己主張が激しくなるので、冷酒が一番かと。

なんぶびじん
南部美人 特別純米酒 ぎんおとめ
岩手県二戸市 南部美人
2004/07/13 プレゼント当選の品
んんん。非常に軽快な飲み口。
ただ、普段から義侠やら菊姫やらと濃い酒ばっか飲んでいるせいか、物足りなさを感じたり。
とりあえず冷蔵庫で寝かせて置いておこう。いい方向に味が変わるかも知れず。

数日後。冷えたところを一献。何か独特の、良い意味での苦みを若干感じたり。もうちょっと置いてみるか。

けんびし
剣菱 上撰
兵庫県神戸市東灘区 剣菱酒造
2004/07/19 ジャスコ東根店にて購入
瓶の裏書きを見て期待が膨らむ。「熟成」した「濃醇」な酒との事。
(そもそも、普通酒に裏書きがある事自体が凄いと思う次第。)
常温で・・・ぬぬーむ!この卓越した甘露!実に旨いですな。
そのうち燗で試してみる予定。

数日後。燗で楽しむ前に、冷蔵庫に入れて冷やしてみた。
で、冷えたところを一献。実に旨い。
もともと濃い味わいの酒ゆえに、冷やしても味がぼやける事無く飲める。
しかし、これ本当に普通酒?下手な純米酒より旨いかも。

最近購入酒 (飲み次第、上記欄へ追加致し候。酒画像を押下すると拡大し候。)

きくよい
喜久酔 普通酒
静岡県藤枝市 青島酒造
2004/07/28 酒屋源八にて購入

さくのはな
佐久乃花 山廃本醸造 無濾過生原酒
長野県南佐久郡臼田町 佐久乃花酒造
2004/07/28 酒屋源八にて購入

やまがたまさむね
山形正宗 純米 出羽燦々 無濾過生原酒
山形県天童市 水戸部酒造
2004/07/28 酒屋源八にて頂き物
酒屋源八開店記念品

さわまさむね
澤正宗 ヤングカップ
山形県寒河江市 古澤酒造
2004/07/15 マックスバリュ寒河江にて購入

ちよことぶき
千代壽 トラチャンカップ
山形県寒河江市 千代寿虎屋
2004/07/15 マックスバリュ寒河江にて購入

よしかわとうじ てんけいらく
よしかわ杜氏 天恵楽 純米酒
新潟県中頸城郡吉川町 よしかわ杜氏の郷
2004/07/13 プレゼント当選の品

だいしち
大七 ハイセブン
福島県二本松市 大七酒造
2004/06/17 福島 ヨークベニマルにて購入

各地方別暴飲酒 (画像多用につき、非常に重いので注意されたし)

山形の酒  (村山地区 最上地区 庄内地区 置賜地区)
北海道・東北  (北海道 青森 岩手 宮城 秋田 福島)
関東  (東京 神奈川 埼玉 千葉 茨城 栃木 群馬 山梨)
北信越  (新潟 長野 富山 石川 福井)
東海  (愛知 岐阜 静岡 三重)
近畿  (大阪 兵庫 京都 滋賀 奈良 和歌山)
中国  (鳥取 島根 岡山 広島 山口)
四国  (徳島 香川 愛媛 高知)
九州・沖縄  (福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄)


比類無き酒屋・居酒屋 (当方がよく利用する店ナリ。なお、暫定公開ゆえ後日きちんとした形にするので御容赦の程をば。)

山形県
種別 店名 住所 主観及び主要銘柄
酒販店 もとさかや酒店 山形市双月町 大昔は酒蔵だった「もと・さかや」。粋な店主の珠玉なる酒がまばゆく陳列。
上喜元・楯野川・山形正宗・八海山・王祿・黒龍・醸し人九平次・神亀・庭の鶯・天明など。
酒販店 ワラヤ酒店 山形市江俣 県内酒の充実ぶりには県外酒も裸足で逃げ出す勢い。お婆さんがいつもジュース類をおまけにくれるので恐縮。
上喜元・東北泉・楯野川など山形県産酒全般。
酒販店 国井酒店 山形市東原町 ここの県内酒の品揃えっぷりは他を圧倒。
東北泉・奥羽自慢・羽陽男山・くどき上手など山形県産酒全般。
酒販店 吉田酒店 山形市小立 地下冷蔵陳列室完備。
出羽桜・東北泉・白瀑・手取川・田酒など
酒販店 酒屋源八 河北町谷地 開店したばかりの期待の新星。夏場でも凍える冷蔵室で大陳列される酒に魅了。
山形正宗・楯野川・東北泉・上喜元・喜久酔・佐久乃花・綿屋・飛露喜・松の司・南部美人・澤屋まつもとなど。
酒販店 まるはち酒店 長井市横町 北から南までの垂涎の酒が一堂に。名門酒会加盟店。
惣邑・錦爛・米鶴・銀嶺月山・月の桂・西の関・信濃錦・開運・〆張鶴など。
酒販店 ヨークベニマル各店 本社が福島だけに福島方面の酒が多め。時折全国の酒の陳列もあり。
県内酒全般及び大七・大和川など。
酒販店 ジャスコ各店 その土地の地酒が中心。
県内酒全般。剣菱などの県外酒もあり。
料飲店 水鳥 山形市七日町 寡黙な雰囲気を醸しながらも小粋なジョークを不意打ちで飛ばす店主の居酒屋。
十四代の取り揃えが素晴らしく、なんと十四代の仕込み水まで飲ませてもらえたりしたり。料理も秀逸。
料飲店 い組 山形市香澄町 酒の話が大好きな店主の酒話を肴に、全国の銘酒で一献。
珍しい酒や稀少酒なんかも飲ませてもらえる事もしばしば。魚のカマ焼き最高!広島風お好み焼きも絶品!

宮城県
種別 店名 住所 主観及び主要銘柄
酒販店 カネタケ青木商店 仙台市太白区鹿野 県内・県外共にその品揃えの多さには垂涎級。熟成酒の棚が設けてあるのも嬉しい。
日高見・乾坤一・浦霞・田酒・飛露喜・会津娘・奈良萬・酔鯨・菊姫・醸し人九平次など。
酒販店 はくさん 仙台市若林区六丁の目 生協の店内にあるテナント型酒店ではあるが、その取り扱う酒の珠玉さには目を見張る。
浦霞・勝山・銀嶺立山・義侠・獺祭・四季桜・長珍・神亀など。
酒販店 つかさ屋栗生店 仙台市青葉区栗生 詳しくは知らぬが、宮城県内では大手であろう酒販店。ここの惣菜が旨し。
宮城県産酒全般、越後鶴亀・花春・南部美人・秀鳳・あら玉など。