はじめまして、焼肉魔王ともうします。ドゾヨロシク。

私も騎士団名やスナップ剣ではかなり悩んでいます。
いろいろありますけど剣では

炎：ドラゴンファング　　or　イフリス
水：サーペントクロー　　or　バラクーダ　
風：ウインスタンツ　
地：ティターンホーン　
神聖：イージスバスター　
暗黒：イージスバスター　or　デスデリバー

騎士団の名前はメンバーによって違います。
少数精鋭で育てるなら、『ジェネラルナイト』
馴染みの多いキャラなら『ソフィア聖騎士団』ｏｒ『ルフィド聖騎士団』
最初仲間になるキャラだけなら『神竜騎士団』
元ネタがあると中心的にできるので便利ではあります。