どうも、じょりーといいます。

説得できないユニットかどうかは基本的にオンラインヘルプ
（セレクトを押して詳細を見る奴です。）のユニットの説明でわかります。
ちなみにデスナイトは不可です。

次に必要なアイテムを持っているキャラの説得については・・
・アンデットの場合（ゾンビ・デスナイトは説得不可）
・欲しいアイテムと魔法を二つ以上持っている場合
・欲しいアイテムがトレジャーとして入手できない場合
大まかに・・この条件に当てはまれば皆さんされているはずです。

ではでは。