そば（東京）
マスコミで紹介された東京の手打ちそばの店を紹介しています。夏はそばがまずいから、日付が夏場の店は評価が辛くなってしまう傾向があります。日付にもご注意ください。関西の手打ちそば店はこちら

＜神田・お茶の水＞
1998/12/31　いし井（神田淡路町）
1998/12/31　神田まつや（神田淡路町）
1999/05/23　神田藪そば（神田淡路町）
1999/05/23　出雲そば本家（神田神保町）
1999/05/23　九段一茶庵（神田神保町）
2000/10/07　松翁（お茶の水・神田神保町）
2002/01/05　古式蕎麦（湯島）
＜山手線内側＞
1999/10/28　千利庵（西麻布）
1999/10/28　箱根暁庵広尾店（広尾）
2000/10/07　くろ麦（青山）
＜山手線南側＞
2002/09/08　名月庵ぎんざ田中屋（銀座）
2000/10/07　竹泉（本陣房）（新橋）
2000/05/06　利庵（目黒）
2002/08/16　利庵（目黒）
1998/12/31　竹やぶ恵比寿店（恵比寿）
2003/01/03　はじめ（新宿歌舞伎町）
2001/01/08　志な乃（新宿御苑）
2001/08/16　渡邊（西新宿）
＜山手線北側＞
1998/12/23　並木薮蕎麦（浅草）
2002/02/17　十和田（浅草）
2002/02/17　長浦蕎麦（浅草）
2001/04/08　上野藪そば（上野）
2001/04/08　池ノ端藪そば（上野）
2001/04/08　蓮玉庵（上野）
1999/05/23　生粉打ち亭（東池袋）
＜中央線＞
2001/01/08　さらしな総本店（中野）
2001/04/08　武蔵野そば処（中野）
2001/01/08　滋久庵（南阿佐ヶ谷）
2000/08/02　本むら庵（荻窪）
2000/08/02　高はし（荻窪）
2000/10/07　鞍馬（西荻窪）
2001/01/08　ほさか（吉祥寺）
2001/04/08　川義（三鷹）
2001/04/08　そば芳（国立）
2001/04/08　無庵（立川）
＜その他＞
2002/08/15　京金（森下）
2001/04/08　安曇野（三軒茶屋）
2001/04/08　吉むら（世田谷）
2001/04/08　美麻（多摩）

2002/09/08　名月庵ぎんざ田中屋（銀座）
東京の手打ちそば屋。食べたんは、御前そば（せいろそば）とすくい豆腐。焼 き味噌。 　すくい豆腐は豆の甘みとか香りがない。そばはだれてる。コシがないし艶もな いし。焼き味噌はビールのセットで出てきた感じやけど、作り置きの冷たいやつ なもんで、香りがない。 評価：☆☆ 出典：東京おいしい店ガイド2000〜2001年 Ｃ京の手打ちそば屋。食べたんは、御前そば（せいろそば）とすくい豆腐。焼 き味噌。 　すくい豆腐は豆の甘みとか香りがない。そばはだれてる。コシがないし艶もな いし。焼き味噌はビールのセットで出てきた感じやけど、作り置きの冷たいやつ なもんで、香りがない。
評価：☆☆
出典：東京おいしい店ガイド2000〜2001年