新宿の蕎麦屋
はじめ(歌舞伎町）
渡邊(西口）
志な乃（新宿御苑）
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はじめ
手打ちそばを出す居酒屋。
ここ、そばはそこそこいけるねん。こしも結構あるし。そやけどつゆがなぁ。一口すすっただけでもわっと広がる後口の悪さ。つゆにそばはつけんと、醤油かけて食いました。これがこの店のそばの正しい食べ方（？）(2003/01/03)
評価：☆☆☆
出典：そばのうまい店東京
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渡邊
せいろそば８００円。
つゆは醤油の塩気がやや目立つのと、ちょっともわっとした感じがある。蕎麦はまずまず。もぉちょっと香りが欲し
い気もするけど、季節が悪かったんやろな。蕎麦打ちルームの奥にそばをかき混ぜる機械が置いてあったけど、あ
れを使ても手打ちてゆってええんやろか。
評価：☆☆☆
場所：新宿西口新宿郵便局横
出典：HANAKO
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志な乃
新宿御苑前の手打ちそばの店。ざるそばが１０００円。ちょっと高いけど、ここのはよその店の２倍ぐらい分量がある。腹いっぱいなる。
つゆはそのまま飲めて、そばをどっぷりつけても大丈夫な塩加減。関西人には嬉しい。やや甘みが強調された味。なめらかな甘み。
そばはちょっと太めでごっつ歯ごたえある。このコシやったらもぉちょっと細ぉに切った方が好きかな。(2001/01/08)
評価：☆☆☆☆
場所：新宿御苑前駅から新宿御苑を右手に見て歩いていくと右側にある
住所：東京都新宿区新宿1-2-8
電話：03-3352-0606
時間：11-21（土曜は20時まで）
休日：日祝
出典：そば店100
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