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J's casual recipe

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Tarte tatan

〜 タルト・タタン　〜

　

フランスはノルマンディーのタタン姉妹の失敗作から生まれたりんごのタルト。十里木でお料理教室をしている先生に教わりました。たっぷりのりんごとバターの香りがたまらなく美味しかったです。なんと、フライパン一つでできるから冷凍パイシートを常備しておけば簡単にできてしまいます。かなり、美味しい。ノルマンディーのルーアンで食べたものには横に濃厚なダブルクリームが添えてありました。

　

10.feb.00

　

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