J's casual recipe

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American

cherry

〜 チェリー洋酒漬　〜

アメリカンチェリーが出回るころ、たくさん買って洋酒につけて一週間くらい冷蔵庫で寝かします。といってもその過程で味見と称して毎日食べてますが・・・。さくさんぼのブランデー”キルシュ”がベストなのかもしれないけど、たまたま家にあってあまり使わないカシスリキュールに漬けてみました。ちょっと違うかな、と思いつつ。凍らして食べるだけでも立派なデザート。大人っぽい味が良いです。

9.Jun.00