Blueberry Cookie　ブルーベリークッキー

＞＞国内産小麦、バター、平飼卵、粗糖、ブルーベリージャム

Oatmeal & coconut cookie　コートミールココナツクッキー

＞＞国内産小麦、オートミール、ココナツ、粗糖、ハチミツ、よつばバター、ノンアルミＢＰ

Biscotti　cacao&gingerビスコッティ　ココアジンジャー

＞＞国内産小麦、平飼卵、粗糖、ココア、ジンジャーパウダー、アーモンド、自然塩

★★★

★暑いあついアツイ！！昼間は３５度の猛暑なので今日も５時起きです。パン屋お菓子屋には辛い季節です。ほんの小さな部屋ですがパン焼き部屋をかまえることになりそうです。山と畑にかこまれたなんとも気持ちの良い場所。８月のお休み中に引越しです。わくわくです。

今週はクッキー２種。ちまたで見かけるフレッシュのブルーベリー。すぐに食べてもらえるわけではないのでジャムをクッキーに使いました。保存性を考えて、少し、甘いのですよね、、、ちゃんと酸味のある、フレッシュ感のあるお菓子を焼けるようになりたいなぁ。。。ココナッツも夏の素材でこの時期使いたくなります。こちらも甘めです。ビスコッティはココアジンジャー。