| ★ 03.1◆新年◆ |
新年早々に会った友達から毎年いくつも「今年の目標」を立てるという話を聞いた。目標かぁ、、、最近は、欲がなくなってきて、健康な体で家族仲良く日々楽しく笑っていられる生活ができればそれが一番、などど思っていたけれど。
とりあえず家路に向かう車の中で思いついたのは「今年は美味しいパン意外は買わない！」だったけれど２回くらい作っただけでその目標は早くも崩れたのでした。。。でも市販のものでいろいろ入ったパンは離乳食にはできるだけ使いたくないなぁとは思っています。
この冬、金柑の美味しさに開眼。洗双糖で煮て保存しておいてパンやお菓子に入れたり、そのまま食べたり。金柑、いよかん、柚子、夏みかん。日本に昔からあたりまえにある柑橘類、とても日本的で季節を感じる果物。あぁ今年も金柑の甘露煮作ろうかな、柚子ジャム煮なくちゃ、なんていう感覚、大事にしたいな。
イデ家の今年のお雑煮はブリと鴨と小松菜、鰹節、しいたけ、にんじん。元日の朝、見た目もきれいに丁寧に作りました。我ながらうっとりするほど美味しかった。おせち料理は部分的に作ります。今年は伊達巻と黒豆となます。正月って楽しい。