★ 02.9.6◆集中力◆

ハムを仕込んだ

有元葉子さんの本を読む。いつもキリッとカッコ良く日々を送っている人。 見習いたいと思ったのは、集中力の話。目の前にあることにすごい集中力を発揮して その時間に真剣に取り組む。今の私は時間があるようでないようで、なんか力を抜きすぎて日々過ごしている。 ヒトツヒトツを真剣にやるようにすれば日々の生活でも満足感や充実感が味わえるはず。 毎日の時間配分にメリハリを！

今回借りたのは有元葉子「ひとりの暮らし小さな贅沢」、月心居の棚橋さんの精進料理の本「SHOJIN」、 旅行記を３冊「パリからの小さな旅」「新・パリでお昼ごはん」「ベイビーパッカーでいこう！」。 ６ヶ月ベビーを連れてのスペインへの母子二人旅の話、面白かった。海外旅行は当分おあずけの私、本の中で旅した気分。

久しぶりにハム作り。簡易レシピとはいえ、ハーブなどを煮立てたマリネ液に一週間漬け込み、その後１時間半６０度に保ちながら 肉をゆでるという工程を考えると買ったほうが安いかも。でも市販のハムにはない美味しさが、ある。