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一、ジェンマィ ジェンマィ（ゼンマイ）は、松館の山辺りでもよく採れるようであるが、 事後処理に手間がかかる。 茹でた後、ムシロに広げて干し、揉んではまとめ、まとめては揉んで、 と時間や労力を要する。 二、ワラビ ワラビはよく田山（岩手県八幡平市）の方へ行って、採ってきたようである。 灰汁を抜かないで茹でたものも、ほろ苦くて結構いける。 三、ミヂ ミヂ（ミズ･ウワバミソウとも。またアカミズとも）は、やっぱり夜明島 のものが良いと云われている。 現在では、私は宅地に移植しているので、夏の間は毎日食べている。 ところで、アオミズもいける。茹でると緑色が映えて、おひたしに向く。 栄養価のないところが、上品なところである。アオミズは、里山辺りの、 アカミズと同じ所に生えている。 四、ウルィ ウルィ（ウルイ･ギボウシ）は、よく湯瀬の山から採ってきたようである。 現在では、私の宅地に栽培種を植えているので、旬の時期は毎日食べている。 五、タゲノゴ タゲノゴとは、根曲がり竹（チシマザサ）のタケノコのことである。 以前、中学生の頃であったか、松館の方々何人かで、似鳥氏のトラック の乗せていただいて、八幡平の大場谷地の方へ採りに行ったことがあった。 雨の日であったと記憶する。 六、ボﾝナ ボﾝナ（ボナ･ヨブスマソウ）の、爽やかな香りがたまらない。 以前、菅原神社の祭典で帰郷の都度、ボﾝナを食べたくて、 祭式後の直会のとき、ボﾝナの小皿を付けることを定番としたこともあった。 なお、私の宅地には、ウドやアジャミ（サワアザミか）などを移植しており、 旬の時期には食べている。 |
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