010350稲作行事
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　参考：岩波書店発行「広辞苑第五版」
　
〈稲作ｲﾅｻｸ行事〉
「稲」
　イネ科の一年生作物。栽培種は2種。サチバ種は東南アジア起源、現在、世界各地の熱
帯･温帯で栽培。グラベリマ種はアフリカ起源、現在はアフリカの一部で僅かに栽培。サ
チバ種には、籾ﾓﾐの丸くて短い日本型、細長いインド型、大粒のジャワ型の3亜種があ
る。わが国への伝来経路は諸説あるが、縄文末期までに将来されたらしい。草丈は、改
良種では1mを超えない。茎は中空で数個の節がある。葉は長線形で、葉身と葉鞘とから
成り互生。夏から秋にかけて出穂する。秋に熟する果実を米と云い、食用。わが国の農
業上、最も重要な作物で、水田に栽培する水稲ｽｲﾄｳと、畑地に栽培する陸稲ﾘｸﾄｳとがあ
る。成熟の遅速によって早稲ﾜｾ･中稲ﾅｶﾃ･晩稲ｵｸﾃ･に分け、澱粉の性質によって粳ｳﾙﾁ･糯
ﾓﾁの2群とする。しね。
　
「稲作行事」