18　桃
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　桃
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　参考：世界文化社発行「世界文化生物大図鑑」
　
［モモ］
　モモ（桃）は原産地は中国で，高さ４mになる落葉樹です。葉は広披針ｺｳﾋｼﾝ形又は長
円披針形で，葉縁の鋸歯が粗いです。花は暖地で３月，寒地では５月に咲き，桃紅色で,
ウメと同じく葉が出る前に開花します。花を観賞する花桃と，果実を食用にする食用桃
とに大別されます。
○花桃
　殆ど結実しません。系統としては次のようなものがあります。
　立ち性：主に切り花向きで，花は紅，白，絞りなど，葉が紅色をした品種や花弁が細
くなった菊咲き種などがあります（菊桃・矢口・細矢口・寒緋ｶﾝﾋ・源平・寒白ｶﾝﾊﾟｸ・
京更紗ｷｮｳｻﾗｻなど）。
　枝垂れ性：枝が垂れ，花は一重咲き，八重咲き，紅白があります。品種としては白花
八重咲きの残雪枝垂，１株に紅白の花をつける源平枝垂（ほかに羽衣枝垂）などがあり
ます。
　一歳物：実生１年で開花しますが，樹齢は10年位です。
　矮性ﾜｲｾｲ：高さ１〜２m，節間が短く，花が節々につきます。カラモモ，寿星桃ｼﾞｭｾｲ
ﾄｳなどと呼ばれ，一重，八重，紅白などがあります。
　その他：樹形が箒を立てたようにみえるホウキモモ（箒桃）もあります。
○食用桃
　江戸時代の書物には30数品種記述されていますが，果実は小さく，長い毛が密集し，
果肉が硬く，甘味も少なく品質はよくありませんでした。明治になって，中国，欧米か
ら20数品種が導入され普及しました。その後，日本の気候風土に合う品種改良がなされ,
世界に誇る品種群が育成されました。
　モモは，他の果樹と違って木の寿命が15〜20年と短いので，品種の移り変わりが激し
いです。現在では砂子早生ｽﾅｺﾞﾜｾ，布目ﾇﾉﾒ早生などの早生種，白鳳ﾊｸﾎｳなどの中生種，
白桃ﾊｸﾄｳなどの晩生ｵｸﾃ種が栽培されています。
　栽培：（以下，スモモに準じます）日当たりがよく，排水のよい土壌に植え，乾燥の
し過ぎに注意します。施肥は，有機質の配合肥料（果樹用），堆肥を用います。ハダニ,
アブラムシが発生しやすいので，ダニ剤としてエイカロール乳剤，ケルセン乳剤など
1000倍，アブラムシには，エストックス乳剤などの有機リン酸を1000〜2000倍で用いま
す。繁殖は接ぎ木，品種により挿し木も可能です。
　
「モモの育て方」
○栽培の適地
　まず，日当たりのよいところを選ぶことが第一です。温度に対しての適応性は可成り
ありますので，北海道でも栽培可能です。耕土の深い，排水のよい肥沃な土壌に植えま
す。
○苗木の植え付け
　モモは自家結実性ですので，花粉のない品種以外は１本だけでも結実し，食用モモが
栽培できます。秋の落葉の後か春直前が植えどきです。植え土はよく耕し，堆肥や腐葉
土を多く混ぜます。植え穴は直径，深さとも60�p位が必要です。接ぎ木苗は接いだ部分
が地上に出る位に浅く植え，覆土してたっぷり水をやっておきます。
○整枝と剪定
　食用モモは開心自然形に作るのが普通ですが，樹高を低くできる杯状形も家庭栽培に
は向いています。花モモは主幹を育て，整枝は適当に間引きます。ホウキモモや枝垂性
のモモは，主幹を特に上に伸ばすように育て，枝垂れの場合は支柱を立てて誘引します｡
　剪定は，徒長枝，内向枝，下向枝，樹形を乱す交差枝や平行枝を除去するのが基本で
す。冬から早春にかけてが主な剪定の時期ですので，枝が混んできたときには，夏にか
けても不要な枝は切り落とします。
○果実の管理
　開花後１カ月位で不受精果が落果しますので，それが終わりましたら，つき過ぎた果
実を摘果します。一部の品種は６月にも落果することがありますので，摘果し過ぎない
に注意して下さい。果実１個当たりの葉数25〜30枚が標準です。病害虫や鳥害を防ぐた
め袋掛けをします。
○施肥
　油粕などの有機質肥料，化成肥料を中心に，10月頃溝を掘って埋め込みます。追肥と
しては液肥を用います。モモは肥料を好む方ですが，窒素肥料を施し過ぎないよう注意
して下さい。
○病害虫
　コスカシバが樹皮下に食入しますと，樹脂が流れ出します。樹脂の出ている穴を穿っ
てマラソンを注入します。アブラムシによる被害も大きいので殺虫剤で駆除します。枝
の股にクモの巣状のものを作って多数の毛虫が入っているものは，オビカレハの幼虫で
す。巣に火をつけて焼き殺すのが手っとり早いです。
　葉が縮れて変形する縮葉病には，発芽前にダコニール水和剤を散布しておくのも効果
的です。花や熟期の果実につく灰星ﾊｲﾎﾞｼ病には，ベンレートなどの殺菌剤を用いるとよ
いでしょう。

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