15　苺
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　苺ｲﾁｺﾞ
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　参考：世界文化社発行「世界文化生物大図鑑」
　
［イチゴ］
　イチゴ（苺）は別名オランダイチゴ，セイヨウイチゴといい，原産地はヨーロッパで
すが，原種は北米産のものと南米産のものがあり，これらから改良品種として作出され
ました。江戸末期に渡来しました。多年生草本ですが，ランナー（走出枝）が出て，よ
く殖えます。花は５月に咲き，径２〜３�p，白色，５〜８弁，花後に花托ｶﾀｸが肥大して
できる液果は長楕円状円錐形が普通ですが，改良品種によっては扇形になるものもあり
ます。葉は３小葉からなり，根出します。草丈は20〜30�p，茎に毛があります。食用（
生食，加工用）として生産されており，ダナー，宝交ﾎｳｺｳ早生，はるのか，麗紅ﾚｲｺｳ，
ベリースターなどの品種があります。
　栽培：繁殖はランナーの先端にできる小苗を育苗し，９〜10月に植え付けます。日光
によく当て，鶏糞を施すことによって果実が甘くなります。
　
「イチゴの育て方」
○性質
　イチゴは比較的低温を好み，寒さには強いです。生育適温は18〜23℃，日光を好み，
雨を嫌い，夏の暑さや乾燥には弱いです。露地栽培では場所を選んだり，設備や工夫が
必要です。
○苗の入手と栽培
　苗を購入するときは，宝交早生やダナーが家庭栽培に向いています。春に園芸店で花
や実のついた苗を購入して栽培を始める場合は，ランナーの先端にできる子苗を切り離
して育苗します。８月下旬〜９月初め親株に近い大きくなりすぎた子苗は捨て，その先
にある子苗が本葉を３枚つけたときに親株から切り離します。切り離すとき，親株側の
ランナーを２〜３�pつけ，先のランナーは短く切ります。
○仮植え
　仮植え床は１m四方の平床にし，完熟した堆肥，鶏糞，遅効性の化成肥料を，１〜２週
間前に鋤き込んで置きます。子苗の根を乾かさないようにして15〜20�p間隔に植え付け
ます。苗は浅植えにし，芽の中心にある生長点が埋まらないように注意して下さい。移
植後はたっぷり水やりをし，日差しが強いときは寒冷紗ｶﾝﾚｲｼｬなどで日除けをします。
枯れた葉や新しく出るランナーは摘んで除きます。
○定植
　10月頃が定植の適期ですが，寒冷地では早めに定植して下さい。堆肥，鶏糞などを鋤
き込んで置き，仮植えと同様，根を乾かさないよう，芯芽が地上に出るように植え付け
ます。株間は25〜30�pが適当です。植え付け後は十分に潅水をします。活着するまでは
たっぷり水をやりますが，活着後は水を控えませんと，過湿で根腐れを起こしたり，冬
場は潅水による霜害が起こるので注意して下さい。
○施肥
　冬前にはときどき油粕の腐熟液肥を与えますが，冬期は中止し，春に新芽が動き出し
てから，再び液肥，鶏糞を施します。鶏糞は果実の味をよくします。開花後に施肥をし
ますと，果実の腐る原因となりますので，肥料は与えません。
○定植後の管理
　活着しましたら敷き藁をします。この敷き藁は，病気の発生予防，冬の霜害防止，果
実の汚れを防ぐ効果がありますので，是非行って下さい。越冬後，痛んだ葉を中心に，
下葉掻きをします。品種によってはわき芽が沢山出ますので，これも掻き取ります。そ
うしませんと，花も実もできないことがあります。早春，葉の出ない前の花も取り除き
ます。果実を成らせる目安は１株に15個位で，それ以上は摘蕾ﾃｷﾗｲ，摘果で調整します｡
○病害虫
　果実を駄目にする灰色かび病の被害が多いです。敷き藁や下葉掻き，薬剤などで予防
できますが，被害に罹った果実は取り除いて下さい。ほかに斑点病，輪紋病，うどんこ
病などがありますが，ダイセンなどの殺菌剤で防除できます。
　虫害の代表はハダニの発生です。ケルセンなどの殺ダニ剤が効きますが，下葉掻きが
予防に効果があります。イチゴの栽培は果実を楽しむものですから，敷き藁などで予防
しましょう。
○鉢栽培
　特に難しい点はありませんので，露地栽培の延長として考えて下さい。鉢は６号以上
の素焼きのものを用意し，畑土や赤玉土に腐葉土を混ぜて用土とします。鉢なら１株，
プランターなら３〜５株を目安に植えます。芽が伸びましたら薄い液肥か一摘みの化成
肥料を，花が咲く頃まで与えます。土が白く乾いてきましたら潅水します。鉢は日当た
りのよい，風のあまり強くないところに置いて下さい。開花後，25℃以上になるところ
に置きますと，果実の肥大が悪くなりますので注意して下さい。

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